¡Tres exquisitas recetas con pavita que te encantarán!

La pavita se ha puesto de moda y es el momento indicado para preparar deliciosas recetas con este tipo de carne. Gracias a todas sus propiedades se ha convertido en una excelente opción para la comida de los pequeños, por eso en este post encontrarás las mejores recetas con pavita ¡Presta atención!

Propiedades de la pavita

No solo goza de un exquisito sabor sino también brinda en cada bocado muchas propiedades que contribuyen a una buena salud, es más la pavita tiene menos calorías que la carne de res y es muy fácil de digerir. Probablemente no conocías que la pavita aporta vitamina B y minerales como fósforo, hierro, magnesio, potasio y zinc.

Deliciosos platillo con pavita que te encantarán

Deliciosos platillo con pavita que te encantarán

Las carnes blancas, en general tienen muchos beneficios para ser aprovechados por niños y adultos mayores, ya que es un excelente alimento si tienes diabetes, hipertensión o sobrepeso.

Si no tienes idea cómo preparar un plato con pavita, no te preocupes te enseñaré sencillas y apetitosas recetas, a continuación

Pavita al sillao

¿Estás pensando qué cocinar hoy? Tengo la mejor idea para ti, pavita al sillao ¡Tus hijos se sorprenderán! Recuerdo que cuando era pequeña, mi mamá siempre me preparaba diversos platos con pavita y a mi me encantaba por la facilidad de esta carne para ser masticada. ¡Apunta los ingredientes!

Pavita al sillao ¡No podrás dejar de comer!

Pavita al sillao ¡No podrás dejar de comer!

Lo que necesitas:

  • 04 piezas de pavita
  • 01 cebolla mediana (Corte juliana)
  • 02 dientes de ajo
  • 01 pimiento (Corte juliana)
  • 1/2 tz. de caldo de pavita
  • 01 cda. de kión
  • 06 cds. de sillao
  • chuño, cantidad necesaria
  • sal, pimienta, aceite

Preparación:

En una olla dora los ajos, la cebolla y la pavita con un poco de aceite, posteriormente agrega el caldo el kión (Previamente pelado para aprovechar el sabor) y el sillao. Cocina la pavita hasta que la notes tierna, aproximadamente se tardará veinte minutos.

Luego, introduce el pimiento y el chuño disuelto en un poco de agua y espera unos cinco minutos más hasta que se cocine. Mientras agregues el chuño disuelto mueve la preparación con la ayuda de un cucharon para evitar que se formen grumos.

Por último sirve la comida con un acompañamiento de vainitas y zanahorias sancochadas y salteadas con mantequillas, además del arroz graneado.

Seco de pavita

No cabe duda que a los latinoamericanos nos gusta los platos sustanciales, sobre todo para nuestros hijos que están en crecimiento. No hay nada como la comida hecha en casa y por eso te presento la receta de seco de pavita ¡Te encantará!

Seco de pavita ¡Exquisito!

Seco de pavita ¡Exquisito!

Lo que necesitas:

  • 01 kilo de pavita troceada
  • 02 cebollas
  • 2/3 de taza de culantro licuado
  • 01 de chicha de jora
  • 1/2 taza de agua
  • Aceite en cantidad necesaria
  • 02 cucharadas de ají verde molido
  • 01 cucharada de ají panca molido
  • 03 cucharaditas de ajo molido
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
¡Un platillo que tus hijos amarán!

¡Un platillo que tus hijos amarán!

Preparación:

Pica las cebollas y júntalas con el culantro licuado y la chicha de jora. Luego adoba los trozos de pavita con la preparación anterior y deja reposar en la refrigeradora una hora como mínimo, mejor aún si lo dejas la noche anterior.

Posteriormente calienta un poco de aceite en la olla y fríe el ajo molido, cuidando que no se queme, luego agrega el aj+i verde y el ají panca y mezcla lentamente. Añade los trozos de pavita con el aderezo con el que marinaste anteriormente, junto con agua y comino, después de eso sazona con sal y pimienta al gusto. Una vez que rompa el hervor, tapar y dejar cocer a fuego lento bajo, hasta que la pavita esté cocida. Sirve el plato acompañado con arroz blanco y papas o yucas sancochadas.

Pavita guisada

Si te gustaron las recetas anteriores, esta te fascinará ¡Apunta los ingredientes!

Lo que necesitas:

  • 08 presas de pavita (De preferencia pechuga)
  • 02 cucharadas de ají escabeche licuado
  • 01 cebolla grande picada en cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 01 cucharada de orégano
  • Ajos
  • Aceite
¿No te provoca un delicioso platillo con pavita?

¿No te provoca un delicioso platillo con pavita?

Preparación:

Condimenta las presas con sal, pimienta y ajos y dejar reposar, luego en una olla fríe la cebolla hasta que esté cristalina, luego agrega los ajos y las presas y deja cocinas a fuego alto hasta que hierva y después baja la temperatura.

En la tapa de la misma olla, coloca el orégano hasta que esté crocante y cuando ya estén cocinas las presas echarlas en la preparación y mover bien. Luego que ya haya hervido sírvelo en un plato, acompañado con camote, yuca y arroz blanco.

Imágenes: Gastón Acurio, Web Recetas, La Nación, Recetas de comida peruana, Todos a la mesa

 

Etiquetas : , , , , ,

¿Te gustó? Ahora COMPARTELO en tus Redes Sociales

Artículos relacionados