Torta de naranja

Una torta casera siempre es un buen pretexto para compartir con los chicos la cocina. Además de ser esta preparación familiar, es alimenticia, pues contiene jugo natural y queso crema. Atrevanse a preparar esta ricura.

Para la torta necesitamos

• 375 gr harina
• 375 gr de margarina
• 375 gr de azúcar
• 6 huevos
• 1 taza de nueces del Brasil trozadas
• 1 cdta de nuez moscada
• 1 cdta de canela
• 1 cdta de polvo de hornear
• jugo de 2 naranjas
• ralladura 1 naranja

Para la cubierta es necesario

• 1 taza de queso crema
• ½ taza de crema de leche
• ¼ taza de azúcar finita (pulverizada, impalpable)
• jugo de 1 naranja

Comencemos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que se haga una crema. Añadimos los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta que quede todo constituido. Agregamos el harina cernida previamente, la canela, el polvo de hornear, las nueces, la ralladura y el jugo. Batimos bien hasta que todo este integrado.

Precalentamos el horno a 180C (350F), y horneamos durante 35 minutos.

Para hacer la cubierta necesitamos batir todos los ingredientes hasta tener una crema. Dejamos que la torta enfríe y se unta con la crema toda la cubierta. Decoramos con gajos y ralladura de naranja.

Disfruten…

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