Tiradito de Anchoveta

anchoveta.jpgLa anchoveta, un pescado con alto valor nutricional y de bajo costo, nos ofrece entregarnos distintas modos de prepararlo. Aquí les traemos uno fácil y rápido.

Para 6 porciones necesitamos:

600 grs. de anchoveta
600 grs. de limón
2 cucharadas de ajos molidos
2 cucharadas de perejil picado
Ají limo picado al gusto
Sal y pimienta

Primero debemos lavar muy bien los filetes de anchoveta en agua fría. Los cortamos en porciones pequeñas y delgadas. Los colocamos sobre una fuente y los sazonamos con sal, pimienta y los ajos molidos. Debemos dejarlos descansar para que se sazonen por unos minutos. Antes de servirlos le echamos el limón y el ají limo.

Como verán no se necesita mucho tiempo para prepararlo.

Buen provecho…

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3 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Tiradito de Pescado » Mistura de Usa
    julio 27, 2012

    […] de hacer. No te tomará ni media hora prepararlo y, si quieres variar, puedes reemplazar el pescado por conchitas, camarones, langostinos o hacer un tiradito […]

  • FERNANDO DURAND
    marzo 18, 2009

    NO SABIAAAA QUE HABIA TIRADITO DE ANCHOVETA, INCRIBLE, ES CHIMBOTANO ESE PLATO

  • yassira
    junio 9, 2008

    comoes llamada tambien la anchoveta