Sopa a la Minuta

wwwwholefoodsmarketcom.JPG¿Quién dijo que las sopas no nutren? Una probadita a esta sabrosura calentita y todas las críticas se harán humo.

Para prepararla necesitas:

1/2 kg de carne molida
1/4 kg de cebollas
1/4 kg de tomates
1 cdta de ajos molidos
1 cdta de orégano
1/4 cdta de pimienta molida
1 kg de papa amarilla
1/2 taza de aceite
1 cda de sal
4 litros de agua
1/8 kg de fideos cabello de ángel

En una olla grande ponemos a calentar el aceite. Le echamos la cebolla finamente picada, los ajos molidos con el orégano, el tomate pelado y picado, pimienta y los tomates pelados despepitados y licuados.

Todo se fríe moviendo constantemente. Luego se le echa el agua fría, la sal, la carne molida, y las papas peladas y enteras. Tan pronto éstas se cocinen, echamos los fideos y dejamos que de un hervor. Se prueba la sal y se retira del fuego.

Foto: Whole Foods Market

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4 Comentarios Dejar un comentario ›

  • morochita
    enero 6, 2011

    la sopa a la minuta no lleva papas ni amarillas ni blancas y lo más importante que lleva leche, hay uqe difundir la comida peruana pero con pleno conocimiento

  • venezuelaaldia
    octubre 29, 2010

    la sops a la minuta que conozco lleva leche evaporada esta se ve mas como la union de sopa seca con sopa a la minuta.

  • Chilita
    febrero 17, 2009

    Para cuantas personas es esta receta?
    Es necesario q se ponga esa info…

  • valor nutritivo
    junio 5, 2008

    quisiera por favor que brinden el valor nutritivo de todas las recetas…….
    ya que tambien es necesario enterarse de cuan nutritivo es nnuestra comida peruana