Salsa de Vino y Pasas

Un sustancioso complemento, ideal para servir con pollo cocido, lomo, asado, etc.

Para prepararla necesitas:

• 1 cda de mantequilla
• 2 cdas de cebolla picadita
• 1/2 taza de vino tinto
• 100 grs de pasas
• 1 taza de agua
• 1 cubito de carne o pollo (depende del plato)
• 1 cdta de maicena
• 1 cda de ketchup

En una olla derretimos la mantequilla y doramos la cebolla en ella. Luego le añadimos el vino con las pasas y dejamos hervir por 5 minutos. A continuación le agregamos el agua, el cubito, la maicena y se deja hervir por 3 minutos más. Una vez listo, se le vierte el ketchup.

Foto: Diputacion de Leon

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