Salsa de estragón

Esta salsa es especial para comer con verduras, pollo, pescados y mariscos.Ingredientes

250 g de estragón
¼ litro de caldo de verduras
1 cucharada de harina
50 g de manteca

Para comenzar añadimos el estragón al caldo de verduras y lo dejamos cocer durante 15 minutos aproximadamente, a fuego lento.

Aparte, en otra olla, ponemos a derretir la manteca y añadimos la harina.

Una vez que el caldo está pronto lo agregamos a la olla con la manteca y la harina y dejamos hervir por dos minutos, y ya está pronta!

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