httppirripblogspotcom.jpgLa crema de la crema. La combinación de la carne blanca con los champiñones siempre fue celebrada en todo el mundo. Ahora el paté viene a hacer más cremosa la combinación. Una original versión que vale la pena probar.

Para prepararlo necesitas:

  • 3 pechugas deshuesadas y fileteadas
  • 1 caja de paté de champiñones
  • 1 cda de paté de champiñones (para salsa)
  • Sal y pimiento al gusto
  • 1 cda de aceite
  • 50 grs de mantequilla
  • 1 copita de cogñac
  • 1/4 de crema de leche

Separamos las pechugas, las condimentamos y rellenamos con paté. Luego las enrollamos sosteniéndolas con palitos. Freímos las pechugas por todos sus lados y retiramos.

Para hacer la salsa, en la misma sartén echamos el cogñac y le agregamos una cucharada del paté y luego la crema de leche. Se mezcla todo y se vierte caliente sobre el pollo.

Foto: Pirrip.blogspot.com

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