Bavarois de Chirimoya

wwwnestlecl.jpgEl postre de los dioses. Una sinfonía de fino sabor compuesta por la dulce fruta. A los niños los volverá locos. Eso sí, te recomendamos que hagas doble receta, porque mucho no va a durar en tu mesa…!

Para prepararla necesitas:

1 taza de leche evaporada, congelada desde el día anterior
1 taza de azúcar
1 taza de agua hirviendo
8 hojas de colapez
2 tazas de chirimoya machucada
Pudín de chocolate de sobre o fudge

Batimos la leche hasta que se ponga cremosa, se le agrega el azúcar poco a poco y luego la esencia de vainilla. La chirimoya al final junto con el colapez disuelto en el agua hirviendo. Lo llevamos a la refrigeradora en un molde.

Aparte se prepara el pudín de chocolate, de acuerdo con las instrucciones del empaque y se vierte aún tibio sobre el bavarois. Se regresa a la refrigeradora. En lugar del pudín, puedes echarle crema chantilly o fudge cuando lo lleves a la mesa.

Foto: Nestle

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3 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Nelly
    abril 26, 2009

    Hola:
    Les escribo para agradecer la receta porque mi esposo viajò a Cajamarca y me trajo chirimoyas, esta ocasiòn es muy propicia para poner en pràctica vuestra receta. Mil gracias!

  • natalia
    agosto 24, 2009

    les quiero agradecer por estas recetas asi tendre una buena presentacion para mi feria de ciencias

  • akiko
    octubre 22, 2009

    8 hojas de colapiz viene a ser cuanto en polvo?,porq yo uso colapiz de sobre. gracias.

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