Aprende a preparar un helado de fresa riquísimo

El verano llegó y para refrescarte tenemos una receta fácil y sencilla. Hoy te enseñamos a preparar un delicioso helado de fresa.

Ingredientes:

  • 250 gramos de fresa
  • 80 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 5 onzas crema de leche

Preparación:

  1. Limpia y lava las fresas.
  2. Colócalas en un bowl más 30 gramos de azúcar. Tritura la mezcla y luego pasa la batidora.
  3. A medida que bates las fresas, incorpora las 3 yemas de huevo (una a una), bate bien para que se mezclen.
  4. Aparte coloca la clara de huevo en un bowl y bate a punto nieve. Incorpora el azúcar restante y bate muy bien.
  5. En otro bowl, bate la crema de leche hasta que quede espumosa.
  6. Por último, mezcla muy bien todos los ingredientes: la crema, la clara y la fresas.
  7. Coloca la mezcla en un recipiente de plástico, bien tapado y ponlo a congelar.

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