Pollo Glaseado a lo Hawaii

wwwlumagorries.jpgUna delicia que brillará por su presencia en tu mesa. Los ingredientes más frescos y originales se combinan con la suave y sabrosa carne del pollo para producirle uno de los estímulos más gratificantes a tu paladar.

Para prepararlo necesitas:

8 presas de pollo
3 cdas de mostaza
3 cdas de ketchup
2 cdas de aceite
1 taza de Coca-Cola o jugo de frutas
1 taza de jugo de naranja
1 cdta de chuño
Sal y pimienta

Mezclamos el aceite con la mostaza, ketchup, sal y pimienta. Unimos todo bien, lo mezclamos con las presas y dejamos reposar durante dos horas.

Luego, freímos las presas en un poquito de aceite durante 10 minutos, volteándolas por ambos lados para que se doren parejas.

Aparte, disolvemos el chuño en un poquito de Coca-Cola o jugo de frutas y agregamos el jugo de naranja y el resto de la bebida gaseosa, mezclando bien. Colocamos las presas en una fuente pyrex, cubrimos con un poco de la salsa y cocemos el pollo en horno moderado durante 20 minutos, glaseando frecuentemente con el resto de la salsa.

Foto: Luma Gorri

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