Pollo al Vino

wwwbienmesabeorg.jpgLos suaves taninos de la bebida espirituosa se brindan en esta combinación, impregnando años de añejamiento en la suave y permeable carne. Al final, acompañado de una copa de vino, esta receta será el complemento ideal para esa cena tan especial.

Para prepararlo necesitas:

  • 12 presas de pollo
  • 1 taza de vino
  • 1 atadito de finas hierbas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cdas de mantequilla
  • 2 cdas de harina
  • 5 cdas de leche evaporada
  • 100 grs de champiñones
  • Sal, pimienta, aceite, orégano

Sazonamos las presas con sal, pimienta y orégano. Ponemos en un recipiente el vino, aceite, harina diluida, leche y el agua de los champiñones. Pasamos las presas por esta mezcla. Doramos en la mantequilla las cebollas. Luego, ponemos todo junto en una olla, le agregamos los champiñones picados y un ramito de perejil, asi como las presas de pollo. Cocinamos hasta que esté tierno.

Foto: Bien me Sabe

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15 Comentarios Dejar un comentario ›

  • gloria mondragón
    julio 20, 2008

    ME GUSTA MUCHO LA COSINA ,PERO NO SE COMO USAR MI MICROHONDAS LA VERDAD ES QUE NO ME QUEDAN COMO YO ESPERO LAS COMIDAS Y SIENTO QUE ME QUEDAN MÁS RICAS AL FUEGO, QUISIERA RECETAS PARA MICROHONDAS

  • angel
    agosto 29, 2008

    cual es el secreto de broster por favor

  • lennon
    enero 4, 2009

    sencilla y practica me saco de apuros,cuando no sabia que diantres cocinar con el pollo que se hacia piedra en la congeladora….
    Ademas la receta aompañada de pure de manzana o una ensalada rusa queda de lujo

  • karla
    abril 14, 2009

    por favor nesecito que me diga para cuantas porciones es el pollo al vino

  • xikamela
    agosto 12, 2009

    gracias por ayudarnos con nuestro examen de cocina XD

  • gabriela
    noviembre 19, 2009

    los champiñones tienen que cocinarse aparte o los ponemos directament en la olla del pollo ??

  • Alexander Castro
    diciembre 5, 2009

    El otro dia comi pollo al vino y quede encantado, Pensaba ¿donde podre conseguir esta receta? Gracias por compartirla, Yo le agregue pasas y vegetales y me quedo muy bien.

  • gilda
    febrero 26, 2010

    quiero saber si el vino se agrega al final de la coccion o antes de hervir, gracias

  • rubi
    abril 7, 2010

    hola soy rubi quiero que me digas como puedoser el mejor queque para mi mami como ya se aserca eldia delas madre yo quiero darle una sorpresa yo tengo 12 anos i mi hermano tiene 16 anos quiero que medigas todas las resetas dla trta y quees la trta yo estoy en japon tengo un hermanito bebito porfabor yono te puedoescribir bien porque la conpu noes igualita como peru boy aesperar tu yamada porfabor escribeme lone sesito ya note bayas a olbidar ya teqyuiere rubi porfabor escribe me ya tequiero chauchu

  • debie
    abril 25, 2011

    hola,desearia saber que vino es aconcejable para esta receta,me fascino y deseo prepararla
    gracias

  • Manrio
    abril 27, 2011

    Hola debie. Un vino blanco semi seco estará bien para esta preparación :)

  • debie
    abril 28, 2011

    hola manrio,gracias por tu info

  • clauvargas
    abril 29, 2011

    Hola Debie, gracias a ti por leernos. Suerte!

  • 5753388
    enero 9, 2013

    bueno quiero saber mas cosas de la cocina

    • carlav75pe
      febrero 13, 2013

      Hola 5753388, gracias por visitarnos. En nuestra web Recetas de Cocina encontrarás muchas más recetas para toda ocasión. Saludos,

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