Pechugas rellenas con pimientos

Práctica y facil de preparar esta saludable receta aporta muy pocas calorías debido a ingredientes como la carne blanca del pollo y al pimiento que además es rico en vitaminas, las cuales son necesarias para aliviar los sintomas del estrés. A relajarse y disfrutar…

Necesitamos:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 1 lata de pimientos al natural
• 1 cucharada de mayonesa light
• 3 cucharadas de tomillo y orégano frescos
• sal y pimienta

Retiramos toda la grasa de las pechugas y las cortamos de manera horizontal sin separarlas del todo. Abrimos como un libro y salpimentamos.

Escurrimos los pimientos, colocamos un trozo en el centro de cada pechuga abierta y cerramos presionando los bordes.

Mezclamos en un tazón la mayonesa y las hierbas, untamos las superficie de las pechuga con esta mezcla.

Colocamos las pechugas en una fuente y horneamos a 180 C / 350 F hasta que esten doradas aproximadamente por 20 minutos. Servimos bien caliente acompañadas de vegetales a la parrilla.

Tags Blogalaxia: Recetas, Pechugas, Pimientos.

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