Estofado de Pollo

httphomepuntoplanetpuntonl.jpgUna receta muy tradicional. Tal vez muchas veces la hayas probado, en casa o en algún restaurante, pero ¿alguna vez le preguntaste a mamá cómo lo hacía? Ahora puedes disfrutarlo doblemente: haciéndolo y saboreándolo.

Para prepararlo necesitas:

1 y 1/2 kilo de pollo en presas
2 cdas de aceite
1 cebolla
2 ajos molidos
1 cdta de pasta de tomate
1 hoja de laurel
1 zanahoria rallada
3/4 de taza de agua
Hongos, sal y pimienta

En una olla calentamos el aceite y freímos los ajos, agregándole la cebolla finamente picada. Una vez dorada, añadimos la pasta de tomate. Agregamos los trozos de pollo ligeramente condimentados con sal y pimienta, echamos el laurel, la zanahoria rallada, los hongos (previamente remojados y molidos) y los cubitos, ya disueltos en el agua. Dejamos que termine su cocción y servimos acompañado de arroz blanco.

Foto: Bert & Betsy´s

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33 Comentarios Dejar un comentario ›

  • marty01
    febrero 1, 2012

    si la reseta esta muy buena cabro

    • marty01
      febrero 1, 2012

      claro
      ps cabro

  • ken
    septiembre 16, 2011

    muy facil pero se ve rico

    • Lima_15
      septiembre 19, 2011

      Hola ken. Este es un plato muy rico, deberías intentar prepararlo.

  • NATORCE
    agosto 6, 2011

    COM EL VINO NO ES TAN NECESARIO………………..NO LO HECHO PERO SI LE VOY A HECHAR LAS PASAS NEGRAS…………………GRACIAS POR TU RECETA ES MUY SENCILLLA…………..PRA UNA APRENDIS DE COMIDA COMO YO……………..BUENO AVER SI PONER LA RECETA DE ARROZ CON POLLO ES MI FAVORITO.BYE

  • NATORCE
    agosto 6, 2011

    ESTAVA VIENDO EN OTRAS RECETAS DONDE ESTA LAS PASAS???????????????????????????????

  • NATORCE
    agosto 6, 2011

    la verdad y noce nada de comida pero paso dos dias q esoty cocianado solo con recetas y videos de preparacion muy pronto me casooo…..buno y ahora me toca preparar ESTE PLATILLO Q SE LLLAMA ESTOFADO………………TENGO UN POCO D TEMOR POR K NOCE Q CANTIDAD DE VINO LE ECHO………..BUENO CREOQ LA COCINA NO E S LO MIO

  • quelita
    octubre 10, 2010

    jajaja…y las papas se echan al final entonces junto con laS zanahoriaS EN rodajas y las arvejas???? primero la cebolla y el ajo, luego el pollo condimentado todo eso en la olla con aceite uuuyyy y el agua cuando se echa???? me tinca que es cuando el pollo esta un poco dorado y luego un poco de agua (papas, zanahorias, ARVEJAS) y dicen un poco de vino blanco igual asi le da otro sabor, pero los tomates naaa para que…

  • nataly
    abril 18, 2010

    jajajajjajajaj

  • monsee
    abril 10, 2010

    no se para qqe esqriiben qomentariio sii van a kriittiikaar de vDD! :D Cdtt muii liinda recetta sale deliiciiosaa claroo qqe qada uno tiiene su sason!!♥
    Bendiiciiones siigue suviiendo recettas para los qqe sii diisfrittamoss :D

  • irma
    febrero 13, 2010

    me puedes decir con que bebida lo acompaño

  • gabriela
    diciembre 18, 2009

    gracias por la receta. me salvaste de una. fiiuuuuuuuu. que seria de mimvida sin las paginas de cocina. jejejeje