Croquetas de pollo

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Las croquetas de pollo nos presentan un plato que generalmente se utiliza como piqueo en muchos restaurantes o incluso pueden servirse en casa cuando se reciben visitas, para quienes este potaje es bastante práctico para servirse sin tener que recurrir a demasiadas formalidades para ello.

Sin embargo, también es muy bien recibido cuando se sirve en el almuerzo o en la cena en casa, pudiendo combinarse con varios tipos de guarniciones que la acompañarán perfectamente.

Para la preparación de las croquetas de pollo serán necesarios los siguientes ingredientes:

* Un kilogramo de pollo molido.
* Una cebolla.
* Tres panes.
* Tres cuartos de tazas de leche.
* Una manzana criolla.
* Jugo de un limón.
* Un huevo.
* Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado.
* Un cuarto de cucharadita de orégano en polvo.
* Un cuarto de cucharadita de ají en polvo (tipo pizza).
* Pan rallado en cantidad necesaria.
* Aceite en cantidad necesaria.
* Sal y pimienta blanca al gusto.

Preparación:

Los panes deben ser cortados en trozos para de esta manera ponerlos a remojar en la leche; además, la manzana debe ser rallada, pero agregando algo de jugo de limón sobre ella para que no tome un color oscuro. Igualmente, se debe freír la cebolla finamente picada.

Tomar un recipiente en donde colocaremos los panes, la manzana, el huevo y el queso parmesano, para pasar a mezclarlo ahí con el pollo molido, a cuya combinación se le agregará orégano, sal, pimienta y ají en polvo. Proceder a amasar para que todos los ingredientes se integren correctamente a la mezcla.

Formar bolitas de tres a cuatro centímetros de diámetro, las cuales se pasarán por algo de pan rallado y luego serán fritas en bastante aceite. Retirarlas cuando estén bien doradas por fuera y escurrirlas.

Finalmente, colocarlas entre cinco a diez minutos en el horno para que se complete la cocción.

Fuente: Cocina Rica.

Imagen: Mis Recetas Preferidas.

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10 Comentarios Dejar un comentario ›

  • FeD31
    septiembre 4, 2011

    Me parece buena esta receta ya esta hambre me saco jajaja

    • Alemope
      septiembre 6, 2011

      Anímate a hacerla FeD31, es una receta deliciosa!

    • FeD31
      septiembre 7, 2011

      si verdad aunque mi fuerte no es la cocina, me parece una receta deliciosa

  • christopher
    septiembre 22, 2010

    Hola me parece interesanet tu blog..sabes no se utilizar bien el microondas..eso de las potencias..mi microondas tiene hasta potencia 10 y nose cuanto tiempo tiene k estar en el horno ..ni cuanto de potencia ponerle..te agradeceria me respondieces..!!gracias

  • yubisay
    septiembre 13, 2010

    ME ENCANTAN ESTAS CROQUETAS YA Y ADEMAS SON TAN FACILES DE PREPARAR Y NOS AYUDAN AL MOMENTO DE UN ALMUERSO CUAN NO TE DA TIEMPPO DE HACER ALGO FUERTE CON ESTO SE PUEDE SALIR DEL PASO

  • maribel
    mayo 25, 2010

    oye tu suan no es posible que le hables asi a juanita porque ella es posible que diga la verdad

  • suan
    mayo 25, 2010

    LA VERDAD tu comentario es muy bulgar a si q no debrias hablar asi , juanita.
    Eres una persona muy malcriada O.o
    ASI Q SI NO QUIERES……………

  • lorena zavala
    mayo 10, 2010

    HOLA, ME ENCANTA QUE NOS AYUDEN A COCINAR, PERO PORFIS CUANDO NOS PONGAN INGREDIENTES NO TAN COMERCIALES , NOS PODRIAN DAR EL TIP DE ENDONDE ENCONTRARLOS.

    GRACIAS.

  • Marta Duarte
    abril 23, 2010

    Me encanto la receta esta buena esta no la habia probado gracias.

  • Elisaura
    marzo 28, 2010

    Me gustaria aprender a hacer platos de liciosos me podrian ensenar gracias quien pueda ayudarme estare muy agradecida.