3 saludables recetas con pollo

Hay quienes amamos el invierno porque ayuda a disimular esos kilitos de más, pero falta muy poco para el cambio de estación, así que te recomendamos comer sano y no dejar de hacer ejercicio para llegar divina al verano.

¿Quieres cuidar la línea sin dejar de comer pollo? Toma nota porque te sorprenderás con lo rápido y fácil que podrás preparar un platillo con pollo y lo que es mejor, libre de calorías excesivas. A continuación te mostramos tres recetas riquísimas que le darán sabor a tus almuerzos o cenas.

Ensalada de pollo light

Podrás encontrar los ingredientes en tu centro de abasto regular, todo lo que necesitas es:

  • 1 bowl de lechuga picada
  • 2 pechugas de pollo
  • Apio y zanahoria en tiras
  • 2 rodajas de piña en su jugo
  • 8 pepinillos en vinagre
  • 2 tomatitos
  • 4 cucharadas de mostaza
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • 4 cucharadas
  • 1 yogur blanco desnatado

Para darle un sabor especial a la ensalada de pollo light, vamos a macerar el pollo, echando en un recipiente las pechugas con el zumo de los limones, un poco de pimentón y pimienta. Mezclamos y lo dejamos reposar en la nevera por tres horas.

Preparamos la salsa que hará de acompañamiento para la ensalada de pollo light, mezclando el yogur blanco con la mostaza. Remover bien hasta tener una crema homogénea.

Ahora nos toca cocinar el pollo, para ello, echaremos la carne macerada en un wok o plancha hasta que esté bien hecho y, una vez cocinada la carne, la cortamos a tiras.

Ya sólo nos queda montar la ensalada de pollo light, para ello, en una fuente poner una cama de lechuga, los tomatitos cortados a la mitad, los pepinillos trozados y las tiras de apio y zanahoria. A continuación, añadir el pollo y la piña a trocitos y servir aliñando con la salsa. También se puede llevar a la mesa en porciones individuales… Y listo.

Una saludable ensalada de pollo con muy buen sabor

Una saludable ensalada de pollo con muy buen sabor

Pechuga de pollo con queso super light

Para nuestra siguiente receta necesitaremos:

  • 1 pechuga de pollo fileteada
  • 1 limón
  • Condimento o salsa “barbacoa”
  • Queso batido light
  • 100 gr. de pechuga de pavo

Primero, extendemos los filetes de pechuga en una bandeja de horno, les escurrimos medio limón y espolvoreamos el condimento barbacoa.

Ponemos en el horno o microondas hasta que la pechuga se dore por ambos lados, esto será en aproximadamente 18 minutos, a continuación, le ponemos el queso batido por encima hasta que cubra todo. Por último, agregamos jamón o pavo cocido y lo ponemos 5 minutos al microondas. Y ahora sí, a comer.

Pollo y queso... ¡la mejor combinación!

Pollo y queso… ¡la mejor combinación!

Pollo al limón

Nuestra tercera y última receta de este post es sobre como preparar un riquísimo pollo al limón, los ingredientes son:

  • 4 filetes de pollo (de preferencia pechuga)
  • Zumo de 2 limones
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de edulcorante liquido
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas de soya
  • Pimienta negra

Troceamos los filetes, ponemos un poquito de sal y pimienta. Doramos el pollo en una sartén, cuando esté casi hecho, incorporamos la salsa de soya y dejamos que reduzca un par de minutos. A continuación, incorporamos nuestra mezcla de zumo de limón y maicena. Dejamos cocinar un par de minutos y… ¡a disfrutar!

asd

El toque agridulce perfecto

 

Imágenes: diaryqueen, gazetadacidade, elperiodico.

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