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Aug 2 2007 |
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Para 4 personas, necesitamos: 10 plátanos verdes para freír Primero hervimos los tomates y les sacamos la piel. Después de quitarles la piel, los ponemos a cocinar en una olla por 15 minutos junto a las alverjitas. Mientras esto se cocina, pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas de un dedo de ancho aproximadamente. Los freímos en una sartén hasta que estén bien dorados, como si fueran papas fritas. Ahora regresemos a la salsa de tomate, le agregamos sal,orégano, pimienta, laurel y el queso desmenuzado. Dejamos cocinar por unos minutos. Cuando los tomates y las alverjitas ya estén cocidas, añadimos los plátanos ya fritos, dejamos cocinar por dos o tres minutos para unificar sabores y servimos caliente. Buen provecho… Tags: platanos recetas alverjitas tomate salsa |
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Este delicioso platillo tiene dos usos. Se puede servir como una entrada antes del plato fuerte y también se puede servir como acompañamiento en algún platillo. Otra de las ventajas de este, es que nos da muchas calorías, y poco colesterol, y es muy rápido de hacer.
















