Picante de Mariscos

wwwwinterjadecom.jpgEn estaciones cálidas, acompaña muy bien una puesta de sol en la playa. En estaciones frías, nos abriga y conforta por las tardes. Pero por encima de todo, esta apetitosa receta será una verdadera explosión de sabor marino en el paladar.

Para prepararlo necesitas:

1 kg de camarones
24 machas
24 choros
6 cangrejos
1 tarro de leche evaporada
8 tajadas de pan de molde
1/2 taza de aceite
1 taza de cebolla
1 cdta de ajos molidos
2 cdtas de ají colorado
1 taza de arvejitas cocidas
Nueces o pecanas, sal y pimienta

Mezclamos la leche con igual cantidad de agua y remojamos ahí el pan. Lavamos los mariscos, los hervimos por 3 minutos y los escurrimos. Separamos la parte carnosa, la sazonamos con sal y dejamos reposar.

Echamos el aceite en una olla, dejamos que caliente y agregamos la cebolla en cuadraditos y los ajos. Cuando estén a medio dorar añadimos el ají, sal y pimienta. Vertemos el pan licuado y dejamos cocinar hasta que espese, moviendo constantemente. Finalmente, añadimos las arvejitas, nueces o pecanas, los mariscos y retiramos del fuego. Servir con arroz.

Foto: Winter Jade

Tags Blogalaxia: , , .

¿Te gustó? Ahora COMPARTELO en tus Redes Sociales

Artículos relacionados

5 Comentarios Dejar un comentario ›

  • sanix
    junio 2, 2010

    se ve muii rica la receta
    iio soii una estudiante de servicio de alimentacipon colectiva este es mii ultimo año…

    la voii a preparar se ve deliciosa a parte de que me encanta la concina peruana.

  • chalita
    marzo 16, 2010

    gracias, ya no sabia que mas hacer, soy una aprendiz y veo que hay variedad y facil de cocinar…

  • percyval
    septiembre 29, 2009

    por lo que veo , es un plato swencillo de preparar y cabe agregar que es delicioso…… QUE VIVA EL PERU Y SU COMIDA……

  • Enrique
    julio 29, 2009

    Aja, que diliciosa receta, manana la preparo, tengo visitas del extranjero, espero que salga bien.

  • Lizabeth
    mayo 12, 2009

    Felicitaciones por sus recetas y explicaciones prácticas,en la actualidad me sirve muchísimo, nuestra comida peruana es rica y tan variada. Una vez los felicito, muchos éxitos.