Lenguado con Espinacas

wwwholacom1.jpgNo sólo fino, sino altamente nutritivo y sano. La todopoderosa presencia de este fruto marino en tu mesa, rivalizará con la del mismísimo Neptuno en el mar. No importa si usas un tridente o un tenedor, igual sentirás su poder desde el primer bocado.

Para prepararlo necesitas:

  • 3/4 kilo de filetes de lenguado
  • 1/2 kilo de hojas de espinaca
  • Limón, sal, pimienta al gusto
  • Aceite o margarina

Limpiamos y lavamos bien las hojas de espinaca. Colocamos la espinaca sin exprimir en una olla, tapamos y cocinamos a vapor de 3 a 5 minutos. Ponemos la espinaca en una fuente para hornear. Colocamos los filetes encima en forma de rollos. Salpicamos con aceite o margarina, sal, pimienta y jugo de limón. Horneamos durante 30 minutos a una temperatura de 200ºC.

Foto: Hola

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