Spaghetti con Conchas

wwwholacom.jpgUna sabrosa combinación, como todas las que consideran al spaghetti como base de preparación. Esta vez, haciéndole camita a la suavidad de texturas y la fuerza marina de las conchas que estimula al paladar, poniéndolo bajo un total dominio marítimo, muy a su gusto y beneficio.

Para prepararlo necesitas:

1 kg de spaghetti
4 docenas de conchitas limpias
150 grs de mantequilla
1 taza de vino blanco seco
8 hojas de albahaca
1 taza de crema de leche
1 cdta de cebollita china finamente picada

Ponemos la mantequilla en una sartén, luego las conchitas y el vino. Sazonamos con sal y cocemos 5 minutos con la sartén tapada. Incorporamos la crema de leche, las hojas de albahaca cortadas muy finas y las cebollitas, dejando cocer otros 2 minutos.

Vertemos sobre esta salsa los tallarines, cocidos previamente al dente, espolvoreando con pimienta. Salteamos por 2 minutos a fuego vivo y servimos en platos calientes.

Foto: Hola

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2 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Manrio
    mayo 24, 2011

    Genial, fashion007.
    Nos alegra verte por aquí siempre. Gracias por tus aportes.

  • fashion007
    mayo 22, 2011

    SABEN ME ENCANA EL SPAGHETTI Y QUIERO COMPARTIRLES OTRA RECETA DELICIOSA Y FASCIL DE PREPARAR ESPERO LES sea util para los y las amantes de esta comida. UN ABRAZO INMENSO , QUIEN SE ATREVA A HACERLA SABRA Q VALE LA PENA…

    SPAGHETTI CON ESPECIAS

    INGREDIENTES
    * 1 Paquete de 200 grs. De spaghetti
    Media taza de mantequilla o margarina
    1 Lata de champiñones rebanados
    2 Cucharadas de pimiento morrón cortado y escurrido
    2 Cucharadas de hojas de perejil
    1 Cucharadita de albahaca seca desmenuzada
    ½ Cucharada de mejorana desmenuzada
    ½ Cucharadita de sal
    Media Cucharadita de pimienta roja machacada
    1 Diente de ajo picado
    1 Taza de queso tipo cheddar finamente picado

    Preparación
    Hierve agua con sal, al ebullir mete el spaghetti, muévele cuidando que no se cueza demasiado. Mientras, en una sartén grande derrite la mantequilla o margarina, a fuego lento. Añade los champiñones, el pimiento, el perejil, la albahaca, la mejorana, la sal, la pimienta y el ajo. Cocínalo tres o cuatro minutos y entonces incorpora el spaghetti bien escurrido. Agrega el queso, menea para mezclar perfectamente.
    Sírvelo caliente.