Soufflé de Choclo
Tal vez podrías imaginarlo con la consistencia del algodón y la textura de una humita. O a lo mejor deshaciéndose en tu boca, mientras la pasta del choclo retarda aun más esa deliciosa sensación. O tal vez podrías dejar de imaginar tanto y decidirte a descubrir qué hay debajo de ese manto de nieve dorada [...]
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Melissa
octubre 23, 2008
hola disculpen mi ignorancia pero lo que pasa esque quiero hacer souffle de choclo pero nose como hacer los choclos rrallados en la leche si alguien me dice como hacerlo seria bueno…gracias…
julio 8, 2010
Es algo tarde… pero estoy leyendo esta receta y encontré tu comentario. Los choclos se rayan con un rallador (como las zanahorias o el pan) o en un procesador y luego se agregan a la leche para cocinarlos.