wwwrestaurantscouk.jpgUna de las pastas más finas solicita el honor de servirse en tu mesa. Esta vez, en una deliciosa preparación, capaz de robarle un suspiro al más frío de los ingleses.

Para prepararlo necesitas:

  • 500 grs de fetuccini sancochado y partido en dos
  • 1 sobre de crema de pollo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de apio crudo picado
  • 2 pechugas de pollo
  • 4 huevos duros picados
  • 3 dientes de ajo molidos
  • 300 grs de papas fritas
  • Sal y pimienta

Doramos el pollo en poco aceite. Cuando esté bien dorado, agregamos los ajos, sal pimienta y aproximadamente 1 taza de agua. Dejamos cocer y luego retiramos el pollo y lo cortamos en cuadros.

Dejamos enfriar el jugo que quedó en la olla. Luego disolvemos en éste la crema de pollo y llevamos nuevamente al fuego, moviendo constantemente. Agregamos poco a poco la leche, moviendo bien hasta que sea una crema.

Engrasamos un pyrex con margarina y precalentamos el horno a 400ºF. Mezclamos los fetuccini, el apio, los huevos duros, y la crema. Echamos todo esto al pyrex y rociamos encima las papas fritas y el pollo. Llevamos al horno a gratinar por lo menos por 15 minutos.

Foto: Restaurants

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