Una receta súper fresca y muy bien pensada para el verano es la Torta Helada, uno de los postres favoritos de los niños y que puede servir para sorprender a los invitados a una fiesta o como idea de negocio.
Aunque muchos crean que hacerla resulta complicado, lo cierto es que cada paso es muy fácil, pero lo que sí es verdad es que toma unos cuantos días de preparación debido a que se deben congelar cada una de las capas para lograr una bonita presentación.
Ingredientes:
| Para las capas de gelatina | Para el Bizcochuelo |
| 1/2 kg de fresas y otras para decorar | 1 taza de chuño |
| 2 cajas de gelatina de fresa | 2 cdas de harina cernida |
| 1 caja de gelatina de piña | 2 cdas de polvo para hornear |
| 5 hojas de colapez | 4 huevos |
| 2 limones | 1 copa de pisco |
| 2 cdas de harina | Jugo de medio limón |
| 1 tz de chuño | 1 taza de azúcar |
| 4 huevos | |
| 2 tazas de leche evaporada helada | |
| Polvo de hornear | |
| Pisco o Coñac | |
| Agua Hirviendo |
- Preparación de la torta helada con fresas
Como queremos lograr trasmitir una receta clara y súper entendible, hemos divido esta preparación en dos partes, aquí te dejamos con la primera parte de la receta y en este link encontrarás los pasos que siguen.
- Para preparar e bizcochuelo.
Se debe comenzar por batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas una a una, agregar 1taza de azúcar en forma de lluvia, pisco y jugo de limón al hilo, por ultimo las harinas cernidas. Poner en molde forrado con papel manteca, a horno de 200 grados centígrados por un periodo de 20 minutos aproximadamente.
Este paso se puede hacer tanto al comienzo como la final de la preparación, pero es mejor hacerlo antes para que pueda reposar y estar totalmente frío al unirlo con las otras capas.
Imágenes: PhotoBucket,Faqs.
Etiquetas : ninos, Preparación, recetas, torta helada
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abril 3, 2011
favor indiquenme que eschuño y pizco como soy de venezuela no se que es gracias att: mireya prieto de yanes mireyaprieto70@hotmail.com gracias
septiembre 6, 2011
mirelya el chuño es la maizena aqui en venezuela y el pisco es un licor peruano pero la receta dice pisco o coñac yo le voy agregar coñag
septiembre 6, 2011
Exacto mapu! Puedes usar coñac si es que no consigues Pisco en tu país. Saludos!