Sep
24
2008
Guiso de lentejas con salchicha
Una sola bocanada del aroma de este plato de lentejas nos transportará a las delicias que para el almuerzo preparaba mamá. Y es que no hay nada como la comida de casa. Unas ricas salchichas completan el cuadro familiar, al que ya no le hará falta otro pincelazo…¡aunque sí cubiertos para varios!
Para prepararla, necesitas:
1/2 kilo de lentejas seleccionadas embolsadas.
200 gr de tocino.
1/2 cebolla pequeña.
1 tomate.
1 zanahoria.
1 cdta de pasta de tomate.
1 pizca de azúcar.
200 grs de salchicha de cerdo.
1 cubito de caldo de carne.
Ajos molidos, sal, pimienta y aceite al gusto.
Se frie la cebolla en una olla grande, junto con los ajos, la sal y pimienta. Se agrega el tomate pelado y cortado en trozos. Se le echa la pasta de tomate y el tocino en cuadraditos y se deja cocer revolviendo por 1 minuto.
Se vierte la lenteja y la zanahoria en cuadraditos. Encima le echamos agua hasta la mitad de la olla. Agregamos la salchicha cortada en rodajas pequeñas. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que el agua se consuma y sin que la lenteja se llegue a secar. Se acompaña con arroz o verduras cocidas.
Foto: Recetas
Tags Blogalaxia: Lentejas, Salchicha, Recetas.
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Noviembre 20, 2008
12:52 pm
Ruth Rodriguez Huidobro comentó:
Se ve exquisito, mañana viernes lo voy a preparar en casa
Noviembre 20, 2008
3:46 pm
eglee comentó:
son muy ricas tus recetas de cocina.pero yo quiero algo mas sencillo y rapido y economico
Noviembre 20, 2008
3:49 pm
eglee comentó:
hoy esta de cumpleaños mi hija y quiero prepararle algo rico pero sencillo.y que sea rapido.y que no gaste mucho.
Mayo 1, 2009
8:58 am
sabrina comentó:
en vez de tocino que otra cosa le puedo poner?
Junio 8, 2009
7:19 pm
joseloco comentó:
se hierve las lentejas solo con sal ,,se bota el agua ,, en otra olla se echa aceite se frie ajo con cebollas en cuadritos , agua y se echan las lentejas precocidas q cocine y se puede echar hotdog,,algo simple y rico
Agosto 6, 2009
8:48 pm
fabiola comentó:
q rico!!!!!!!!!!!! me gusta ese plato muxooo…
Septiembre 27, 2009
6:03 pm
Monica comentó:
Acabo de hacer la receta! solo le adiciones oregano y hojas de laurel para darle un toque especialmmm deliciso!!! saludos de una peruana en USA.
Octubre 15, 2009
11:00 pm
Midori comentó:
Y el cubito de caldo? Se olvidaron de echar el cubito de caldo
Febrero 8, 2010
9:49 am
gaston acurio comentó:
En vez de tocino se le puede echar salchichas en rodajas o jamonas picadas en cuadraditos
Marzo 1, 2010
11:35 am
aaron comentó:
Como puedo prepaparlas mas simple osea sin el tocino. ? tengo que agregar un especie ?
Marzo 1, 2010
12:08 pm
José Manuel comentó:
Gracias por la receta, es una verguenza que hasta ahora no supiera preparar “un plato de lentejas”
Marzo 2, 2010
2:09 pm
eduardo comentó:
oe bien con esta pagina ahh sirve de mucho pz ahora voy hacer mi almuerzo pz QQQ RIKOOOOO
Mayo 18, 2010
12:46 pm
Er guevix comentó:
Yo las hice parecidas a esa receta, las mías llevaron salchichas polacas
Junio 27, 2010
4:11 pm
olguita comentó:
muy rico siempre improviso pero esta esta buena