Wantán Frito

httobintangmatahariblogsomecom.JPGLo primero que piden los chicos para comer fuera el fin de semana: Comida China. ¿Y si la queremos disfrutar en casa? Ahora la crujiente sabiduría de la comida china en el Perú puede despedir su suave aroma desde el centro de tu mesa.

Para su preparación necesitas:

1 pechuga de pollo
1 paquete de masa de wantán
4 cebollitas chinas
Canela china
1/2 cdta de salsa de ostión
1 yema
Aceite, sal y pimienta

Primero freimos el pollo, echándole luego la sal, pimienta y una pizca de canela china. Seguidamente le agregamos la cebollita china picada y la salsa de ostión. No debemos cocinarlo mucho. Retiramos del fuego.

Este relleno se utiliza a 1/2 cucharadita por cada masa de wantán. Cada una de estas masas es luego doblada por sus lados hacia adentro. Para pegarlos, pintamos los extremos con un poquito de yema. Finalmente los pasamos por una olla con abundante aceite hirviendo, por poco tiempo.

Foto: Bintang Matahari

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25 Comentarios Dejar un comentario ›

  • arrazolad86
    agosto 18, 2010

    Hola!

    Se ve deliciosa tu receta… solo tengo una duda.. a que te refieres con pimientos cocidos? a la plancha? hervidos en agua?

    Gracias!
    Diana

  • luis
    mayo 28, 2010

    entra a yanuq.com y busca “wantan” en donde ubicaras la receta de la masa

  • ofelia
    mayo 23, 2010

    quiero saber la masa del wantan frito