Nov
22
2007
Pastel de Choclo
Sólo pensar en el choclito licuado -fundiéndose con la margarina, que no pudo más y terminó derritiéndose en sus pancas- se hacen eternos los minutos que nos separan de su delicia, que ya nos alcanza con ese aroma desde el otro lado de la puerta del horno.
Para prepararlo necesitas:
8 choclos
8 huevos
1 1/2 taza de leche evaporada
100 grs de pasas
1/2 cdta de harina
1/4 de taza de margarina
1 taza de azúcar
2 cdas de ajonjolí tostado
100 grs queso fresco
Licuamos los granos de choclo, intercalando con la margarina, yemas, azúcar y vainilla. Aparte, batimos las claras con 1/4 de taza de azúcar. Ponemos todo lo licuado en un tazón y vamos agregando las claras en forma envolvente. Añadimos el ajonjolí, las pasas (enharinadas) y el queso. Vaciamos la preparación en un molde engrasado y llevamos a horno suave por 1 hora.
Foto: El Argentino
Tags Blogalaxia: Choclo, Pastel, Recetas.
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Mayo 1, 2009
10:34 am
paola comentó:
queso?…naa k ver
Mayo 12, 2009
6:39 pm
isabel comentó:
por que le hechas queso a tu pastel de choclo si es dulce pero igual lo voy a preparar muchas gracias por la receta
Agosto 15, 2009
5:39 pm
pamela comentó:
na k ver el queso sorry…si van ah publicar una receta k se vé a nivel mundial traten de seguir la receta para no dar pie a k nos critiquen
Noviembre 5, 2009
2:37 am
Dotoramenduca comentó:
8 huevos!!!!! es una bomba o una comida???? Leche evaporada??????? “gurmé gurmé”!!!! Cuantas estrellas michelín te dieron???
Febrero 25, 2010
11:05 am
pamela comentó:
a donde la vistes?? jamas verguenza nacional
Marzo 13, 2010
9:08 pm
elbert ccahua torres comentó:
origen de pastel de choclo
Marzo 18, 2010
3:05 pm
paola comentó:
pa k es el keso pz ….
Marzo 24, 2010
8:58 pm
oscar comentó:
como vas a poner algo salado a algo dulce q ingenuosssssssssssssssssssssss
Marzo 24, 2010
8:59 pm
oscar comentó:
oye quien es ese chef para denunciarle ¿como vas a poner algo saladooooooooooooooooo
Abril 11, 2010
4:44 pm
Luna comentó:
Qué de ignorantes los comments, es de las recetas la que más se acerca a la adecuada, la foto lo demuestra. Qué pena que no conozcan de fusión de sabores y que les cueste imaginarlos mezclados en su paladar, una lástima la falta de costumbre, pero más vale que empiecen a experimentar ya, antes que seguir criticando sobre lo desconocido.
Gracias por tomarte la molestia de compartirla con perfectos extraños tu receta de pastel de choclo dulce!
Mayo 30, 2010
5:30 pm
Katerine comentó:
Hola, claro que va con queso y es delicioso. Nosotros lo hacemos por capas: masa de cholo, se cubre con queso, otra capa de masa de choclo, otra capa de queso y se cubre al final nuevamente con la masa de choclo, no le agregamos pasas. Riquísimo acompañado de un cafecito recién pasado traído desde pichanaki… mmmmmmmmmm…
Junio 11, 2010
1:09 pm
JESSICA comentó:
EL QUESO ES LO QUE LE DA EL PUNTO EXTRAORDINARIO A ESTA RECETA QUE SE PASA DE VUELTAS.. ESTE DOMINGO LA PREPARARE PERO LE HARE UNA VARIACION, ES DECIR LE AGREGARE CARNE MOLIDA Y HUEVO DURA COMO RELLENO……UHMMMMMMMMMM SE ME HACE AGUA LA BOCA.