Feb
11
2008
Pastel de Arroz Integral
Aquel riquísimo sabor, logrado al momento de integrar el arroz con el juguito de los demás ingredientes, dalo por hecho. El problema estará a la hora de repartir las porciones: nunca será suficiente! Un plato realmente exquisito.
Para prepararlo necesitamos:
- 1 1/2 tazas de arroz integral cocido.
- 2 claras de huevo.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 1 taza de espinaca picada.
- 1 choclo cocido y desgranado.
- 1 zanahoria rallada.
- 100 gramos de champiñones cortados en láminas.
- 2/3 de taza de caldo de pollo.
- 2 cdas de perejil picado.
- 1 taza de queso mozzarella rallado.
- 50 grs de queso parmesano rallado.
- 1/2 cdta de salsa inglesa.
- 1 taza de leche evaporada pura.
- 3 huevos.
- Aceite, sal y pimienta.
Mezclamos el arroz con las claras de huevo y forramos un recipiente redondo con esta preparación. Freímos la cebolla y el ajo en una sartén a fuego mediano.
Agregamos el caldo, la zanahoria, el choclo, los champiñones, la espinaca, el perejil y la salsa. Dejamos que los sabores se integren y agregamos los quesos, la leche y los huevos. Sazonamos y vertemos sobre el arroz. Llevamos todo al horno por 30 minutos a 375ºF.
Foto: Amasando Valores
Tags Blogalaxia: Pastel, Arroz, Integral, Recetas.
Lea más
Posts relacionados: Arroces, Entradas
- Cómo hacer arroz chaufa casero sin wok
- Arroz con Carne
- Pimientos rellenos con arroz y atún
- Risotto a la naranja con espárragos
- Pavo a la naranja con arroz y verduras























