Exquisitos huevos con espinacas

fddfdMuchos sabemos de las excelentes propiedades de las espinacas para nuestros organismos, así como de las cualidades nutritivas del huevo para nuestro desarrollo y la generación de defensas.

Pues, a continuación, vamos a presentar una propuesta culinaria que mezcla ambos elementos y cuyo resultado final es verdaderamente exquisito al paladar. Se trata de los huevos con espinacas.

Es muy sencillo de preparar y puedes servirlos como plato de entrada para cualquiera de las reuniones que tengamos en casa.

Para preparar este gran alimento serán necesarios:

  • 4 huevos duros.
  • 1 atado de espinaca.
  • 2 cucharadas de queso crema.
  • 1 cucharada de queso rallado.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Zumo de limón.

Tome la espinaca y deshágase de los tallos y raíces; luego lávela con abundante agua y póngala en una olla con agua hirviendo durante un minuto. Después de lo cual la sumergiremos en un recipiente con agua helada para evitar que se siga cocinando.

Los huevos duros serán cortados por la mitad, para luego retirar la yema y mezclarla con la espinaca escurrida que ha sido antes picada muy finamente.

A esta mezcla se le agregará el queso rallado y la sal, para luego verter sobre ella algo de aceite de oliva y unas gotas de limón. Incorpore también el queso crema junto a los ingredientes y remuévalos muy bien.

Coja la mezcla y rellene las claras de los huevos, y, si desea, puede agregar sobre la preparación unas ramitas de olivo así como lechugas para la base de su presentación.

Fuente: Cocina.

Imagen: CocinaTipo.

Tags Blogalaxia: , , .

¿Te gustó? Ahora COMPARTELO en tus Redes Sociales

Artículos relacionados

2 Comentarios Dejar un comentario ›

  • dayana
    junio 6, 2010

    que original receta, muy buena se la voy a ser a mi pequeña que le gusta el huevo y una buena idea de hacer para que coman verduras, estupendo felicitaciones a quien la escribio.

  • gab
    abril 7, 2010

    gracias por todas las valiosasy delicosas recetas que nos mantienen saludables………… xD