Ensalada Crujiente de Jamón

Si te gusta almorzar o cenar sano, esta es una opción muy buena y deliciosa. La manzana se combina deliciosamente con verduras y carnes frías. Es toda una tentacion.

enscrujamon.jpg2 manzanas rojas
1 manzana verde
500 gramos de jamón de pavo
1 lechuga verde lisa
1 pepino
2 tallos de apio
100 gramos de alfalfa
1/4de nueces trituradas

Para el aderezo necesitamos

¼ de taza de vinagre de frutas
¼ de taza de lima
¼ de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de menta finamente picada
Sal y pimienta al gusto

Cortamos las manzanas en cascos, el jamón en tiras gruesas, el pepino lo cortamos al sesgo y el apio en medias lunas. Ponemos la lechuga en una ensaladera y encima le echamos todas las cosas que hemos picado.

Para poder hacer el aderezo, mezclamos todos los ingredientes. Cuando nos servimos en nuestro plato la ensalada, en ese momento le echamos encima la mezcla del aderezo.

Este plato es facilísimo y rápido, especial para gente que no le gusta permanecer mucho tiempo en la cocina.

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2 Comentarios Dejar un comentario ›

  • gloria
    septiembre 25, 2009

    las rescetas me parecen perfectas para las personas que como yo no tenemos tiempo de cocinar ademas que son tan nutritivas gracias

  • Jose
    agosto 28, 2007

    Que maravilla de ensalada y con jamon iberico como ingrediente. Huuuum

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