Una presentación fresca para una receta deliciosa. Otra más de las maravillas que no dejan de sorprender de la papa o patata. Su textura suave, su temperatura refrescante y hasta sus colores harán inevitable atropellarse por el primer bocado. Una vez que éste haya estimulado a su manera tu paladar…no habrá quién te detenga!
Para prepararla necesitas:
3/4 kg de papa amarilla
1 taza de mayonesa
1/2 taza de cebolla picada
1 lata de atún
1 palta
3 huevos
1 limón
1/2 cdta ají amarillo limpio y licuado (opcional)
Cocinamos las papas en agua con sal, luego las pelamos y pasamos por un prensapapas. Dejamos enfriar. Añadimos la mitad de la mayonesa y la cebolla curtida en vinagre, el limón y el ají. Mezclamos el atún con la mayonesa restante y cortamos la palta en rodajas.
En un molde aceitado, colocamos capas alternadas de papa, tajadas de palta, atún y ruedas de huevo duro. Desmoldamos la causa y la decoramos con mayonesa y verduras frescas.
Foto: Tambo 1
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renzo luigi espinola malla
marzo 19, 2008
me encanta la causa ojala aparesca el recetario del chicharron de calamar.
sasuke uchiha
septiembre 7, 2008
escribanlo mas corto q no tngo tinta y tengo que copiarlo too en una hoja
lokis
mayo 5, 2009
esta bn pero no hay equipos y e slo q necesito !!!!!!!
ernestito
junio 3, 2009
me gusto mucho pero le falto un poco de picante con su rocoto y su limon a un lado .bye
lucy mayli
junio 16, 2009
esta buenisima la causa, pero no esta justamente lo q yo necesito,para algo muy importante.
Rosario
agosto 6, 2009
Hola me parece que esta buena la receta de la causa rellena y si es cierto acompañar con su aji rocoto y su rica gaseosa Inca Kola bien helado como buenos Peruanos ¡VIVA EL PERU Y SU GASTRONOMIA¡
Valeria
septiembre 17, 2009
Esta buena la receta pero deben resumirlo un poco mas para copiarlo por fis
JORGE NEIRA
noviembre 9, 2009
MUY BUENO,PERO DEBEN UTILIZAR TERMINOS UNIVERSALES,PUES EN ESTE CASO YO SOY COLOMBIANO Y NO ENTIENDO ALGUNOS TERMINOS O NOMBRES DE ALGUNOS INGREDIENTES. GRACIAS
carla
mayo 1, 2010
llamasa la papa llamayu como gustaria jach*iña de peru
manuel caceres
junio 3, 2010
ya tenemos la receta, muchas gracias, la pregunta va:que sutancias utilizamos para que no sé desmoroné, o con tan solo estrujar bien basta; de que depende la firmeza de la masa (del tipo de papa, de la forma de sancochar, del preparado)o existe otra
Espero sus respuestas
Ingº Manuel
Challhuahuacho Perú