Causa Rellena

httptambo1com.jpgUna presentación fresca para una receta deliciosa. Otra más de las maravillas que no dejan de sorprender de la papa o patata. Su textura suave, su temperatura refrescante y hasta sus colores harán inevitable atropellarse por el primer bocado. Una vez que éste haya estimulado a su manera tu paladar…no habrá quién te detenga!

Para prepararla necesitas:

3/4 kg de papa amarilla
1 taza de mayonesa
1/2 taza de cebolla picada
1 lata de atún
1 palta
3 huevos
1 limón
1/2 cdta ají amarillo limpio y licuado (opcional)

Cocinamos las papas en agua con sal, luego las pelamos y pasamos por un prensapapas. Dejamos enfriar. Añadimos la mitad de la mayonesa y la cebolla curtida en vinagre, el limón y el ají. Mezclamos el atún con la mayonesa restante y cortamos la palta en rodajas.

En un molde aceitado, colocamos capas alternadas de papa, tajadas de palta, atún y ruedas de huevo duro. Desmoldamos la causa y la decoramos con mayonesa y verduras frescas.

Foto: Tambo 1

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10 Comentarios Dejar un comentario ›

  • manuel caceres
    junio 3, 2010

    ya tenemos la receta, muchas gracias, la pregunta va:que sutancias utilizamos para que no sé desmoroné, o con tan solo estrujar bien basta; de que depende la firmeza de la masa (del tipo de papa, de la forma de sancochar, del preparado)o existe otra
    Espero sus respuestas
    Ingº Manuel
    Challhuahuacho Perú

  • carla
    mayo 1, 2010

    llamasa la papa llamayu como gustaria jach*iña de peru

  • JORGE NEIRA
    noviembre 9, 2009

    MUY BUENO,PERO DEBEN UTILIZAR TERMINOS UNIVERSALES,PUES EN ESTE CASO YO SOY COLOMBIANO Y NO ENTIENDO ALGUNOS TERMINOS O NOMBRES DE ALGUNOS INGREDIENTES. GRACIAS

  • Valeria
    septiembre 17, 2009

    Esta buena la receta pero deben resumirlo un poco mas para copiarlo por fis

  • Rosario
    agosto 6, 2009

    Hola me parece que esta buena la receta de la causa rellena y si es cierto acompañar con su aji rocoto y su rica gaseosa Inca Kola bien helado como buenos Peruanos ¡VIVA EL PERU Y SU GASTRONOMIA¡

  • lucy mayli
    junio 16, 2009

    esta buenisima la causa, pero no esta justamente lo q yo necesito,para algo muy importante.

  • ernestito
    junio 3, 2009

    me gusto mucho pero le falto un poco de picante con su rocoto y su limon a un lado .bye

  • lokis
    mayo 5, 2009

    esta bn pero no hay equipos y e slo q necesito !!!!!!!

  • sasuke uchiha
    septiembre 7, 2008

    escribanlo mas corto q no tngo tinta y tengo que copiarlo too en una hoja

  • renzo luigi espinola malla
    marzo 19, 2008

    me encanta la causa ojala aparesca el recetario del chicharron de calamar.