Nov
08
2007
Causa Rellena
Una presentación fresca para una receta deliciosa. Otra más de las maravillas que no dejan de sorprender de la papa o patata. Su textura suave, su temperatura refrescante y hasta sus colores harán inevitable atropellarse por el primer bocado. Una vez que éste haya estimulado a su manera tu paladar…no habrá quién te detenga!
Para prepararla necesitas:
3/4 kg de papa amarilla
1 taza de mayonesa
1/2 taza de cebolla picada
1 lata de atún
1 palta
3 huevos
1 limón
1/2 cdta ají amarillo limpio y licuado (opcional)
Cocinamos las papas en agua con sal, luego las pelamos y pasamos por un prensapapas. Dejamos enfriar. Añadimos la mitad de la mayonesa y la cebolla curtida en vinagre, el limón y el ají. Mezclamos el atún con la mayonesa restante y cortamos la palta en rodajas.
En un molde aceitado, colocamos capas alternadas de papa, tajadas de palta, atún y ruedas de huevo duro. Desmoldamos la causa y la decoramos con mayonesa y verduras frescas.
Foto: Tambo 1
Tags Blogalaxia: Causa, Rellena, Papa, Patata, Recetas.
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Marzo 19, 2008
11:59 am
renzo luigi espinola malla comentó:
me encanta la causa ojala aparesca el recetario del chicharron de calamar.
Septiembre 7, 2008
9:18 am
sasuke uchiha comentó:
escribanlo mas corto q no tngo tinta y tengo que copiarlo too en una hoja
Mayo 5, 2009
6:33 pm
lokis comentó:
esta bn pero no hay equipos y e slo q necesito !!!!!!!
Junio 3, 2009
11:31 pm
ernestito comentó:
me gusto mucho pero le falto un poco de picante con su rocoto y su limon a un lado .bye
Junio 16, 2009
10:46 pm
lucy mayli comentó:
esta buenisima la causa, pero no esta justamente lo q yo necesito,para algo muy importante.
Agosto 6, 2009
11:13 pm
Rosario comentó:
Hola me parece que esta buena la receta de la causa rellena y si es cierto acompañar con su aji rocoto y su rica gaseosa Inca Kola bien helado como buenos Peruanos ¡VIVA EL PERU Y SU GASTRONOMIA¡
Septiembre 17, 2009
6:25 pm
Valeria comentó:
Esta buena la receta pero deben resumirlo un poco mas para copiarlo por fis
Noviembre 9, 2009
4:04 pm
JORGE NEIRA comentó:
MUY BUENO,PERO DEBEN UTILIZAR TERMINOS UNIVERSALES,PUES EN ESTE CASO YO SOY COLOMBIANO Y NO ENTIENDO ALGUNOS TERMINOS O NOMBRES DE ALGUNOS INGREDIENTES. GRACIAS
Mayo 1, 2010
3:23 pm
carla comentó:
llamasa la papa llamayu como gustaria jach*iña de peru
Junio 3, 2010
10:49 am
manuel caceres comentó:
ya tenemos la receta, muchas gracias, la pregunta va:que sutancias utilizamos para que no sé desmoroné, o con tan solo estrujar bien basta; de que depende la firmeza de la masa (del tipo de papa, de la forma de sancochar, del preparado)o existe otra
Espero sus respuestas
Ingº Manuel
Challhuahuacho Perú