Ensalada del Chef

Sabrosa, fresca, contundente y sobre todo, ¡no apta para dietas estrictas! Disfrútala en familia y aprovecha sus bondades nutricionales.

Para prepararla necesitas:

• 450 grs de jamón cortado en tiras.
• 225 grs de queso edam cortado en tiras.
• 1 pepino picadito o en rodajas.
• 1 pimiento rojo cortado en tiras.
• 1 taza de champiñones frescos picaditos.
• 1 taza de aceitunas negras.
• 1 cdta de páprika (pimentón).
• 1 taza de mayonesa.
• 1 cdta de azúcar.
• 1 cdta de jugo de limón.
• 1 cdta de sal.
• 1 cdta de pimienta.
• Hojas de lechuga.

Ponemos las lechugas en el fondo de una ensaladera. Sobre ellas, colocamos en forma decorativa el jamón, el queso y el pepino. Alternamos luego los champiñones, el pimiento rojo y las aceitunas.

En otro recipiente mezclamos la mayonesa con la páprika, el azúcar, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Revolvemos bien y vertemos sobre la ensalada al momento de servir.

Foto: Dallas News

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