La frescura de la manzana y la suavidad de la papa hacen la combinación ideal en esta receta. A los niños les encantará y a ti te ayudará a mostrarles que una ensalada puede ser mucho más que tomate y lechuga.
Para prepararla necesitas:
6 huevos duros
3/4 kg de papa cocida
3 manzanas
1 taza de arvejitas cocidas
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 de taza de vinagre
2 cebollas grandes
1/2 cdta de azúcar
2 tallos de apio
2 cdtas de sal
Mayonesa según se requiera
Pelamos la cebolla y la cortamos en cubitos finos, la enjuagamos y escurrimos bien. Pelamos las papas y las cortamos en cubitos. Las manzanas peladas, se cortan en cubitos, se lavan en agua con sal, se enjuagan bien y se colocan en una ensaladera con las papas y la cebolla. Agregar las arvejitas, el apio y los huevos picados.
Ponemos en un frasquito el aceite, vinagre, azúcar y sal, agitamos bien y vertemos la preparación anterior junto con la mayonesa. Unir bien todo y refrigerar hasta la hora de servir.
Foto: Mi Dieta
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rosa castellanos
abril 24, 2008
que es arvejitas
armando
noviembre 5, 2008
las arverjas son unos granos verdes muy utilizados en recetas sanas, he aqui una muestra http://www.chilealimentos.com/productos/catalogo/conservas/arvejasymaizenconserva.act
consuelo
febrero 26, 2009
los huevos no se deshacen
lider rojas lopez
mayo 15, 2009
hola como esta sera que me puede enseñar otra receta de ensaladas blancas le agradeceria que me lasa hgicier llegar a mi correo ok
yilda ochoa
junio 18, 2009
gracias por la receta, ademas le agrege uvas pasas y que expectacular.
hasta pronto.
alguien
noviembre 10, 2009
sirve para el colegio
nffsgcvbfd
febrero 11, 2010
gracias por la receta