Ensalada de palmitos

¼ kilo de palmitos escurridos
¼ taza de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de pimiento morrón
1 cucharada de pimienta molida
Hojas de lechuga suficientes
1 cucharadita de azúcar

Poner las hojas de lechuga en un tazón, y echarle encima los palmitos. En una vasijita mezclar el aceite, pimiento, limón, y pimienta. Echar esta mezcla sobre los palmitos, y espolvorear el azúcar. Servir.
Tags: ensaladas – cocina – palmitos – recetas – comida

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