Comida italiana: ¡Recetas fáciles y deliciosas para hacer en minutos!

Con este estilo de vida tan ajetreado que llevamos la mayoría de mujeres, definitivamente no queremos complicarnos en la cocina. Afortunadamente, existen miles de recetas que podemos preparar en la comodidad de nuestro hogar y en cuestión de minutos. ¡Son unos verdaderos salvavidas!

Puedo decir que la comida italiana es una de mis favoritas por sus ingredientes selectos e increíble intensidad en los sabores. Sin embargo, antes no tenía muchas oportunidades de disfrutarla porque no tenía tiempo para preparar un verdadero manjar italiano… hasta que encontré estas 3 recetas fáciles y rápidas de preparar.

Prepara un delicioso y calientito pan al ajo

No puedo dejar de pedir pan al ajo cada vez que como en una trattoria. Realmente su sabor es muy rico y acompaña perfecto a casi todos los platillos. Cuando conocí esta receta, inmediatamente la puse en práctica, y créanme ¡son deliciosos!

Ingredientes:

  • Pan baguette grande
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • Queso parmesano rallado, unos 40 gramos.
  • Mantequilla
  • Perejil picado
  • Orégano
  • 2 dientes de ajo o ajo molido
  • Papel platino

Preparación:

Empieza precalentando el horno a 180° C. Mientras tanto, realiza cortes verticales al pan, sin llegar totalmente a separar los pedazos.

En un recipiente, mezcla la mantequilla -que deberá estar descongelada, súper blanda- con el ajo picado (o molido), el perejil, el orégano y las cucharaditas de mostaza.

Aplica esta mezcla entre las ranuras que hiciste en el pan, agrega un poco en la superficie, y envuélvelo en papel patino. Así, lo llevas al horno por unos 10 minutos.

Y si quieres que el pan quede más crocante, retira el papel platino luego de 5 minutos de estar en el horno. La mantequilla lo dejará perfecto.

Bruschetta al pomodoro: ¡Delicia italiana!

Es una forma muy fácil de comer delicioso pan de una forma manera diferente. Es súper fácil de hacer con la receta original de este delicioso manjar. ¡Aquí la comparto!

Ingredientes

  • 1 pan grande (que pueda rebanarse en grandes rodajas)
  • Tomates ciruela (los tomates pequeñitos)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Ajo
  • Hojas de albahaca
  • Sal al gusto

Preparación:

Lava y seca los tomates para luego cortarlos por la mitad. Retira las semillas, el jugo, y quédate solo con la “carne”. Reserva el jugo y las semillas en un recipiente.

Corta la “carne” del tomate en cuadritos.

Toma un tazón grande, corta un diente de ajo por la mitad y frótalo por el lado del corte en todo el interior de la taza. Vierte los cuadritos de tomates en el recipiente.

¿Recuerdas que separaste en un recipiente las semillas y el jugo de los tomatitos? Con la ayuda de un colador, quédate solo con el jugo y agrégalo al tazón grande.

Agrega unas 5 o 6 hojas de albahaca a la preparación, y un chorrito de aceite de oliva. ¡No te olvides de sal! Ahora sí puedes mezclar todo y la salsa ya está lista.

Para sazonar el pan, primeo debes cocinarlo en un grill. Cuando las rodajas estén listas, frótales un diente de ajo. Luego, agrega un poco de aceite de oliva.

Agrega la salsa sobre las rebanadas de pan y ¡disfruta!

Sopa de queso y huevo o Stracciatella

Es una de las recetas más fáciles de la comida italiana. Sin duda, es una excelente opción para disfrutar cuando llegas cansada del trabajo.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 50 gramos de queso parmesano rayado
  • 1 cucharada de caldo de verduras
  • Pimienta y nuez moscada para sazonar

Preparación:

Bate los 3 huevos en un recipiente, y agrega el queso parmesano. Mezcla bien.

Vierte 1 litro de agua en una cacerola y ponla a hervir. A continuación, añade el caldo de verduras y dale un hervor.

A la cacerola, agrega la mezcla de queso parmesano y huevo y sigue batiendo por unos dos minutos. Luego, retira la cacerola del fuego.

Sirve la sopa en un recipiente y espolvoréala con pimienta y nuez moscada. ¡A comer!

Ya no hay razón para quedarte con el antojo de un manjar italiano. ya sea que estás en el apuro, o que mueres de hambre y no resistes más, estas recetas fáciles te harán el día.

Imágenes: cookalmostanything, themanhattanfoodproject, pesoysalud

 

Etiquetas : , , , ,

¿Te gustó? Ahora COMPARTELO en tus Redes Sociales

Artículos relacionados

Un comentario Dejar un comentario ›

  • carlav75pe
    agosto 21, 2012

    Ñam, qué rico, ¡ya me dio hambre !