Sep
13
2006
Chancho con Tamarindo
500 gramos de chancho asado
7 cabecitas de cebollas chinas
1 ají verde
1 cucharada al ras de chuño
2 ajos molidos chicos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de azúcar
2 tomates pelados y sin pepas
Sal y pimienta al gusto
En una sartén con aceite, doramos el ajo, el chancho asado cortado en trozos largos, los tomates en trozos pequeños, el ají picado en juliana, salpimentamos y al final añadimos el azúcar. Agregamos el sillao y el vinagre. Finalmente añadimos el chuño diluido en agua fría. Revolvemos hasta que espese y agregamos las cebollitas cortadas en trozos de 3 cm. Retiramos del fuego y servimos acompañando con arroz blanco.
Imagen: Photobucket del usuario Glutster
Tags: comida china – cocina – cerdo – recetas – tamarindo
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Julio 13, 2008
8:19 pm
sonia manrique matos comentó:
Hola si supieras cuanto falta me hacia encontrar alguien quien me guien en la cocina
sabes porque amiga porque estoy pensando poner un restaurate de comida y tus recetas me parecen muy ricas escribeme estare esperando bey besitos cuidate
Marzo 7, 2009
8:34 am
cesar comentó:
amiga escribe recetas de pescado blanco es para una abuelita que debe tener una dieta de pescado te lo agradecere
Mayo 19, 2009
9:26 pm
cesar comentó:
y donde entra el tamarindo, gracias
Junio 3, 2009
7:55 pm
Virginia comentó:
Necesito una receta de comida china que lleve tamarindo, puede ser pollo o carne de cerdo.
Agosto 18, 2009
5:46 pm
lidia comentó:
el chancho con tamarindo a q, hora agrego tamarindo no lo dices n vale aganlo bien