Ceviche de lenguado

4 filetes de lenguado de 160 gramos cada uno
1 cebolla roja grande cortada en juliana
1 ají limo despepitado y picado
10 a 12 limones
4 cucharaditas de culantro picado (opcional)
1 choclo cocido
4 hojas de lechuga criolla para decorar
Sal

Primero se corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 x 2 cm. Mezclamos con la cebolla, enjuagamos la mezcla y escurrimos. Sazonamos con el jugo de un limón, ají limo picado, culantro y sal. Servimos con camote, choclo y lechuga

Tags: entradas – cocina – pescado – recetas – ceviche

Lea más

Posts relacionados: Comida Peruana, Pescados y Mariscos, Recetas

• Cómo preparar un exquisito Seco de Chabelo
• Las cinco recetas más pedidas de comida peruana
• Arroz con Carne
• Pechugas de pollo en salsa de lúcuma
• Papa rellena de colas de camarón