Tal vez salió la luna llena o te hartaste finalmente de la dieta. El hecho es que tu instinto carnívoro está a flor de piel. Pues aquí tienes la receta que te aliviará de la angustia…por varios días!
Para prepararlo necesitas:
1/2 kg de carne molida
125 grs de mantequilla derretida
2 panes remojados en leche y licuados
3 huevos
4 cdas de queso parmesano
2 1/2 tazas de leche
2 cdas de cebolla picada y frita
Sal, pimienta, nuez moscada
Unimos la carne molida con el pan y le añadimos la mantequilla derretida, la cebolla frita, el queso, las yemas bien batidas, sal, pimienta, y nuez moscada. Mezclamos todo bien y al final le agregamos las claras batidas a punto de nieve.
Colocamos en un molde engrasado y cocinamos en baño maría por 45 minutos como mínimo. Podemos servirlo frío con una ensalada o caliente con verduras cocidas o papas doradas.
Foto: Noel
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