Una delicia para despertarle el apetito hasta al más inapetente. La mostaza impregnará de suaves astringencias la carne de cerdo, con una ayudadita del limón. Muy Sabroso!
Sólo necesitamos:
- 4 chuletas de cerdo.
- 5 cdas de mantequilla.
- 3 cdas de mostaza.
- 1 copa de vino rosé.
- Jugo de 3 limones.
- Sal y pimienta.
Remojamos las chuletas en vino, jugo de limón, sal y pimienta por 5 minutos. Luego las salteamos en mantequilla a fuego fuerte, incorporando de a pocos (no todo) el jugo en que se maceraron. Retiramos del fuego y luego les untamos la mostaza por ambos lados. Volvemos a colocarlas en la sartén, echando el resto del jugo. Al servir, espolvoreamos un poco de harina sobre el jugo y rociamos esto encima de la carne.
Foto: Zamora
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julio 17, 2010
HOLA, PREPARE LAS CHULETAS A LA MOSTAZA Y, ¡ME QUEDARON, RIQUISIMAS! NO ME LO HUBIERA IMAGINADO, NORMALMENTE UNA RECETA QUE COPIAS DE INTERNET, SALE… ¡MEDIANAMENTE COMIBLE! ESTA SALIO, ¡DE PELOSSSSSS…! O SEA: ¡RIQUISIMA! DE HOY EN ADELANTE, LE TENDRE FE A RODRIGO, ¡GRACIAS, CHICO!