Chancho al Kión

La sabrosa carne de cerdo necesita muy poca ayuda para destacar en la mesa. Un par de especias serán bienvenidas y más que suficientes. Pero si le agregamos una cubierta dulce, la combinación hará una verdadera fiesta en tu paladar.

Sólo necesitamos:

• 6 chuletas de cerdo.
• 1/4 de taza de mermelada de naranja.
• 1/2 taza de vino blanco.
• 1 cdta de kión fresco y picado.
• 2 cdtas de romero.
• Aceite.
• Sal y pimienta.

Sazonamos las chuletas con sal y pimienta y las doramos en aceite caliente. Agregamos el kión, el romero y el vino blanco, dejando cocinar por algunos minutos. Retiramos del fuego y bañamos las chuletas con la mermelada. Se puede acompañar con camote frito o arroz blanco.

Foto: Recetas Culinarias

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