3 guarniciones de verduras para carnes

Si en este momento me pedirían escoger entre comer carne y pescado, elegiría sin lugar a dudas un buen corte de carne, no solo por su sabor y buen gusto sino también por las posibilidades que nos dan al momento de elegir con qué combinarlas.

Pensando en los amantes de las carnes y las parrillas hoy hemos buscado algunas guarniciones que pueden ser perfectas para ese día en el que quieres quedar muy bien.

1) Champiñones con queso EDAM

¿Te gustan los champiñones y eres capaz de comerlos en todos los platos? Tengo amigos que son fanáticos de ellos y seguro que con esta receta serán más que felices. Para prepararla necesitas:

Rica ensalada con champiñones

  • 1  paquete de champiñones
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 atada de espinacas blanqueadas
  • 200 gramos de queso EDAM

En una olla con agua hirviendo colocar las hojas de espinaca y retirarlas al romper el vapor (por lo menos uno o dos minutos después) En un sartén aparte colocar la cucharadita de curry, agregar los champiñones hasta que empiecen a dorarse y el queso EDAM hasta que esté derretido pero con una textura.

¿Cómo lo puedes servir? Apenas hayas terminado de preparar esta guarnición, sirve inmediatamente y usa un cama de espinacas, añade una buena cantidad de champiñones y añade además de la carne, una pequeña porción de arroz.

2) Ensalada Delicia

La Ensalada Delicia es una variante de las conocidas ensaladas de frutas que cae muy bien con un plato de fondo. Hace unos días la probamos en la oficina y la verdad es te va gustar. Si vas al mercado no olvides comprar estos ingredientes

Colorida y deliciosa ensalada a base de frutas

  • 1 taza de manzanas picadas en cuadros
  • 8 hojas de lechuga
  • 1/2 taza de naranjas en cuadros
  • 1/2 taza de melón pelado en cuadros}
  • 1 taza de papas blancas en cuadros
  • Chorro de yogurt al gusto
  • Chorro de aliño

Esta receta, como todas las guarniciones, no es ninguna ciencia. Solo toma todos los ingredientes picados e incorpóralos con ayuda de una cuchara para ensaladas. Una vez que se vea una ensalada uniforme añade el aliño a base de limón y el yogurt en forma de chorro.  ¡La preparación saldrá buenaza!

3) Espinacas en crema de queso y almendras

De solo ver las fotos se me hace agua la boca. Para mí, en particular, las guarniciones con queso son un éxito total. Esta es una receta rápida que encontré en Internet y que estoy seguro, puedes preparar.

¡Una receta provocativa para acompañar tus carnes!

  • 1/2 kg de espinacas
  • 200 gramos de crema de de leche
  • 100 gramos de queso crema
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1 cucharada pequeña de mantequilla
  • Chorro de aceite de Oliva

En una cacerola grande poner a hervir agua y una pizca de sal, colocar las hojas de espinaca por uno o dos minutos, retirar y saltear con un chorro de aceite de oliva. En un sartén colocar la mantequilla hasta que se derrita, el queso crema y la crema de leche y finalmente las almendras picaditas.

Cuando se haya formado una crema consistente y con un brillo especial bajar el fuego y servir sobre las hojas de espinaca.

Imágenes: ApplePiePastiPie, TusRecetas, ElAderezo, Oklahomafarmreport.

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Un comentario Dejar un comentario ›

  • camargo
    abril 16, 2012

    q vacan esta las recetas (Y)
    sisisisisisisisi ajjajajajajaja