Dic
12
2007
Barras de cereal y albaricoque
Estas deliciosas barras energéticas son ideales para las loncheras de tus niños o para un día muy agitado en el que no tengas tiempo para un refrigerio más abundante, te ayudarán a reponer energía y son tan pequeñas que podrás llevarlas contigo a donde vayas.
Necesitamos:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de jarabe de maíz
- 100 g de albaricoque secos
- 50 g de semillas de linaza
- 100 g de semillas de ajonjolí
- 50 g de germen de trigo
- 200 g de avena en hojuelas
Colocamos la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón y la batimos hasta obtener una consistencia cremosa. Agregamos batiendo el jarabe de maíz. Picamos finamente los albaricoques y añadimos al tazón junto a los cereales.
Mezclamos presionando con la mano para que los ingredientes se integren y se adhieran entre sí.
Enmantecamos una bandeja de 20 por 30 cm. y colocamos en ella la mezcla extendiéndola y presionándola de manera que quede lisa y uniforme.
Llevamos a horno precalentado a 150 C – 300 F por aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie tenga un color dorado uniforme.
Retiramos y dejamos entibiar. Con un cuchillo con filo y pasado por agua fría cortamos barras de 3 por 10 cm. Dejamos enfriar completamente y desmoldamos. Envasamos en recipientes herméticos.
Foto:eHow
Tags Blogalaxia: Recetas, Cereal, Albaricoque.
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