Arroz Mediterráneo

500 gramos de arroz
1 cucharada de ajo molido
½ taza de almendras tostadas y cortadas en juliana
Aceite necesario
50 gramos de queso parmesano
Leche evaporada (cantidad necesaria)

Doramos el ajo molido en aceite. Agregamos el arroz, sal y agua que cubra el arroz. Una vez sancochado el arroz, agregamos las almendras. Un minuto antes de servir, agregamos el queso parmesano rayado y rociamos un poco de leche evaporada. Mezclamos todo bien y servimos

Tip. Podemos cambiar las castañas por pecanas

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