Arroz Chaufa

750 gramos de arroz del día anterior
150 gramos de chancho asado
4 cucharadas de margarina
2 cucharaditas de sal
1 atado de cebollitas chinas
1 cucharada de sillao
4 huevos

arroz chaufa

Necesitamos que el arroz este cocido desde el día anterior con poca sal. En una sartén, freímos dos tortillas de huevos, y las picamos en cuadraditos. Las dejamos esperar. En la misma sartén, calentamos el chancho asado en cuadraditos con la cebolla china picada, el arroz cocido y las tortillas de huevo. Agregamos el sillao y salpimentamos al gusto. Mezclamos todo bien y servimos caliente. Se puede remplazar el chancho por pollo sancochado cortado en cuadritos.

Imagen: Generaccion.com

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7 Comentarios para “Arroz Chaufa”



Agosto 10, 2009
6:41 am

sabine comentó:

para que quantidad de gente es esa receta?


Agosto 19, 2009
10:26 am

rosa comentó:

sin cebollita china tbm se puede hacer..????


Septiembre 7, 2009
7:26 pm

RICARDO S.A comentó:

la comida china es una gran alternativa


Diciembre 2, 2009
2:00 pm

kike comentó:

y pa que es la margarina???


Enero 26, 2010
10:34 pm

ALBERTO SARZO comentó:

se olvido la cebollita china el kion y el azucar que no es opcional sinomas bien indispensable


Febrero 4, 2010
4:41 pm

gaston de plata comentó:

además yo le echo kion, un poco de ajos frito, una pizca de azucar, aji no moto y si se puede un poquito de vino dulce


Mayo 25, 2010
3:40 pm

Wilson comentó:

Hice mi primer arroz chaufa, me salió buenazo, gracias por la ayuda con esta página.
Wilson



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