Torta de Arroz

Si buscabas algo fácil de preparar y que te ayude a salir de la rutinaria mesa semanal, aquí tienes una novedosa receta, fácil de hacer. Ella impregnará tu hogar de un fino aroma, y tu paladar con la exquisita sencillez del arroz en buena compañía.Para prepararlo, sólo necesitas:1 taza de arroz
2 cdas de hongos molidos y remojados previamente
4 huevos
2 cdas de aceite
queso parmesano rallado
sal y pimientaPrimero preparamos el arroz y lo dejamos enfriar. Mientras tanto, batimos los hongos con un puñado de queso, orégano, huevos y aceite. Unimos todo bien y lo mezclamos con el arroz. Sazonamos con sal y pimienta.

Vertemos la preparación en un molde previamente enmantequillado y lo llevamos a horno moderado por 30 minutos aproximadamente. puedes servirlo por porciones o presentarlo entero a la mesa decorado con hojas de perejil.

Foto: Prato Fino

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