Arroz con Salchichas

Una receta sencilla, para cuando no hay ni un poquito de ganas de cocinar o hasta como un piqueo sencillo para ver la televisión. Házlo con las variantes que desees. Total, el arroz lo aguanta todo!

Para prepararlo necesitas:

• 1/4 de kilo de salchicha tipo italiano
• 1/2 taza de manteca vegetal
• 1 cebolla picada
• 1 cdta de ajos molidos
• 1/2 taza de choclos desgranados
• 1/4 de kilo de arvejitas
• 6 papas amarillas peladas
• 3 tazas de arroz paisana
• 1 cubito de caldo de carne
• Ají fresco en tiritas
• Sal, pimentón y pimienta

Calentamos la manteca y freímos la cebolla, ajos, pimentón, sal y pimienta. Cuando el aderezo esté cocido, incorporamos las salchichas en rodajas y el choclo. Hervimos durante 10 minutos con la olla tapada para luego añadir el agua y el caldo. Cuando hierva nuevamente agregamos el arroz, acomodamos las papas, el ají en tiritas y dejamos hervir a fuego lento por 17 minutos. Servimos enseguida.

Foto: Mundo Recetas

Tags Blogalaxia: Arroz, Salchicha, Recetas.

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