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Nov 29 2007 |
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Para prepararlo necesitas: 1/2 kilo de carne de chancho Hacemos un frito con la cebolla picada, los ajos y el ají al gusto. Agregamos la carne cortada en trozos pequeños. Dejamos dorar y echamos sal y agua en cantidad suficiente como para hacer el arroz. Cuando esté hirviendo, agregamos el arroz, las arvejitas, el culantro bien picado y la col cortada en pedazos. Cuando el arroz esté casi cocido, ponemos los camotes partidos en pedazos y dejamos que terminen la cocción junto con el arroz. Foto: El Cerdo es Bueno |
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Una receta potente. Elaborada para tumbar al más feroz de los glotones. Sólo hay que darles a los sentidos la licencia debida y éstos experimentarán los aromas más desestabilizantes y los sabores más irresistibles, acompañados por una presentación que saltará a la vista por su contundencia.
















