¡4 recetas que sorprenderán a tus suegros!

¿Una cena o almuerzo especial? ¿Es hora de conocer o llevar por primera vez a tus suegros a tu casa y no sabes qué preparar? Sí, puede llegar a ser muy difícil el tener que organizar una reunión de este tipo y querer impresionar a tus suegros.

Es por esto que te traemos 4 recetas que los sorprenderán, que son riquísimas y que son sencillas de preparar.

 

Entrada

 

1. Mini strudels de champiñones

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Ingredientes: 

  • 35 grs. de Callampas Secas.
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de perejil picado.
  • 1 huevo levemente batido para pincelar.
  • ¾  taza de puerros o cebolla china picadas finamente.
  • 8 tapas para empanadas de horno.
  • 1 cucharadita de Tomillo Deshidratado.
  • 400 grs. de champiñones laminados delgados.
  • ¾  taza de vino blanco.
  • Pimienta Negra Molida.
  • 80 grs. queso de cabra fresco rallado.
  • 2 cucharaditas de Sésamo.
  • Sal al gusto.

 

Preparación:

Primero, cocina las callampas secas en agua hirviendo por 10 minutos o hasta que estén blandas. Pícalas en trozos pequeños y déjalas en un lado por un momento.

Ahora, en una sartén grande calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla china y cocina por 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina también por 5 minutos. Luego, agregar el vino y el tomillo deshidratado;  cocina hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Saca del fuego y agrega las callampas reservadas de un comienzo.

Amasa las tapas de empanadas hasta que estén delgadas. Divide el queso entre las masas y rellena con la mezcla de los champiñones y espolvorea con el perejil (el relleno no debe llegar a los bordes, imagínate que estás rellenando unos tequeños).

Enrolla la masa y sella los extremos doblándolos o aplastando con un tenedor. Por último, pon los strudels en una lata o fuente especial enmatequillada, echa el sésamo encima de ellos y lleva al horno por 30 minutos aprox., hasta que doren. Puedes acompañarlos con una ensalada de lechuga.

 

Plato fuerte

 

2. Alitas al vino

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Ingredientes: 

  • 1 kg. de alitas de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 tomates.
  • 1 copa de vino blanco.
  • Orégano molido al gusto
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite.

 

Preparación:

Primero, lava las piezas de pollo; luego, en una sartén coloca 1/2 vaso de aceite, saltea las alitas y cuando estén dorada retíralas.

Por otro lado, en la misma sartén sofríe los ajos (aplástalos cuando estén blandos), agrega los tomates lavados, pelados y picados, hasta que logres obtener una salsa espesa. Espera 5 minutos y echa el orégano y el vino.

Por último, coloca las alitas en la mezcla de la salsa y deja hervir por 15 minutos más. Puedes acompañar este plato con una porción de arroz blanco.

 

3. Chuletas agridulce

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Ingredientes:

  • Chuletas de cerdo (número de piezas que necesitas).
  • Aceite de oliva.
  • Miel.
  • 1/2 taza de jugo de naranja.
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación:

En un sartén coloca el aceite; luego, pon las chuletas previamente lavadas y secadas y echa la pimienta y sal al gusto.

Después, agrega el zumo de naranja y la miel, deja que el zumo se evapore un poco para que las chuletas se caramelicen y deja coser y ya estarán listas para servir. Puedes acompañarlas con papas y/o arroz.

 

Postre

 

4. Flan de anís

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Ingredientes:

  • 500 ml. de leche entera o deslactosada (de tu preferencia).
  • 150 grs. de azúcar.
  • 125 grs. de azúcar aparte.
  • 4 huevos.
  • 1 cdta. de Anís semilla.

 

Preparación:

Coloca los 125 grs. de azúcar en una sartén y pon a fuego bajo. Deja que el caramelo formado se haga solo sin revolver el azúcar.

Luego, cuando el caramelo esté listo vertir en molde individuales. 

Por otro lado, agrega la leche y el anís en una olla a fuego bajo. Cocina durante 15 minutos, retira y deja enfriar la leche y cola.

En un recipiente coloca los huevos, la leche anisada y los otros 150 grs. de azúcar. Mezcla todo y bate a mano.

Vierte la mezcla en los moldes anteriores y lleva al horno a baño maría por 1 hora o hasta que cuaje a una temperatura de 150 ºC  aprox. 

Por último, una vez que saques todo del horno, deja enfriar y llévalos al refrigerador hasta que sea momento de servirlos.

Para desmoldar los flanes puedes calentar la base de los moldes pasándolos por agua caliente.

 

Imágenes: cookaroundvineriasanjuanrestaurantestastespotting

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