Pan de Yuca

wwwyogurtpersacom.jpgDelicioso y muy nutritivo. Házlo en casa y deja que todos sientan su fino aroma invadiendo hasta el último rincón. O tómalo como una idea de negocio, si lo prefieres.

Para prepararlo necesitas:

1/2 Kg de yuca rallada
1/4 Kg de queso rallado
2 huevos
115 grs de margarina
1 taza de azúcar
1/2 cdta de polvo de hornear
Canela y nuez moscada molidas y al gusto

Combinamos en un tazón todos los ingredientes y batimos a mano por unos dos minutos. Ponemos la masa en un molde rectangular engrasado y horneamos a 350ºF por unos 30 minutos.

Foto: Yogurt Persa

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18 Comentarios Dejar un comentario ›

  • keyes
    agosto 2, 2010

    Ingredientes para el Pan de Yuca:

    500 grs. de harina de yuca o mandioca
    1 Kg de queso fresco salado rallado
    2 yemas
    4 cdas de mantequilla
    sal a gusto
    Paso 1: Tamizar la harina por un cedazo; agregar la mantequilla con el queso fresco rallado y las dos yemas, mezclar; y condimentar a gusto. Unir para lograr una masa que no se pegue, dejar reposar trienta minutos.

    Paso 2: Formar unas bolas no muy grandes y dejar que reposen unos 10 minutos antes de llevar al horno previamente calentado a 250ºC. Hornear entre 20 a 25 minutos o hasta que se doren.

  • WENDY
    julio 2, 2010

    por que no se le pone agua o leche a la masa del pan de yuca y si le pongo que pasaria

  • Sussy
    junio 18, 2010

    El pan de yuca se “infla” por efecto que provoca el huevo.

    Para que el pan quede mas suave puedes agregarle mantequilla, además se le puede agregar también natilla.

    ES MUY RICO Y MAS FACIL HACERLO QUE LEERLO…

  • Luis Manuel
    mayo 15, 2010

    No está clara la receta. Hay que especificarla bien.Es el que se vende en las callles colombianas.

  • isabel ramirez
    febrero 14, 2010

    me gustaria saber si la yuca es cocida o cruda? Y en lugar de polvo para hornear se puede usar levadura?

  • Clarissa
    diciembre 17, 2009

    Otra Manera de hacer el pan de Yuca es; previamente escuriendo el almidón de la yuca con una toalla de cocina pa escurrir hasta que quede casi seca la masa,luego mezclamos la Yuca con leche coco, medio litro a proximado por cada medio Kilo de yuca rallada, (azucar morena preferiblemente), canela, nuez mozcada y vainilla. 30 min. hasta a 350 grad. listo. Mmmmmm. Pa chuparse los dedos… la textura que toma al final no es la de un pan común y coriente

    ( nada de huevos, ni queso de chivo)

  • joys
    octubre 20, 2009

    por qué se infla el pan de yuca???

  • angelica
    octubre 18, 2009

    me gusta que publique estas resetas me encanta mucho