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El yogurt

El yogur es un derivado de la leche que se obtiene al añadir a la leche hervida, entera o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman en ácido láctico. El yogurt ofrece un resumen vitamínico de la mejor versión de una naturaleza láctea, cuyo origen se debe al pueblo búlgaro. Las virtudes […]...

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Tortellini a la Crema

450 g. de tortellini 1½ tazas de leche ½ paquete de queso crema Philadelphia x 227 g. 6 cucharadas de queso parmesano Kraft Ralladura de un limón mediano 4 tazas de espinaca bebé ½ taza de tomates cherry en cuartos Cocinar el tortellini de acuerdo a las instrucciones del empaque. Mientras tanto, colocar la leche […]...

Pescado a la Chorrillana

Ingredientes: 6 filetes de pescado Jugo de limón Harina ½ taza de aceite vegetal 2 cebollas medianas, cortadas en tajadas gruesas 2 dientes de ajo, finamente picados 2 tomates, pelados, sin semillas y partidos en trozos Ají amarillo fresco molido, al gusto 1 ají amarillo fresco, limpio, sin semillas, cortado en tiras 1 cucharada de […]...

Jalea de Mariscos

Ingredientes : 8 caracoles, limpios 8 machas, limpias 6 conchas de abanico, limpias 4 calamares, limpios 4 choros, limpios 4 limones 2 trozos de yuca Aceite, la cantidad necesaria 4 cucharadas de harina de maiz, aproximadamente Aceite Sal Pimienta Preparación: Para preparar la Jalea de Mariscos no es necesario conseguir todos los mariscos. Se necesitan […]...

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Loncherita del Miércoles

Primera opción -Sándwich de queso .Paquete de galletas -Huevo duro -Una fruta en trozos -Limonada Segunda opción -Yogurt con cereales -Una fruta -Pan con tortilla -Agua de anís Tags: comida – cocina – niños Etiquetas : cocina, comida, ninos...

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Salsa Blanca

1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina sin preparar Sal Pimienta blanca   Derretir la mantequilla en una ollita, agregar la harina y revolver bien.  Cocinar como 3 minutos, sin dejar que tome color. Fuera del fuego incorporar la leche a la temperatura ambiente, sin dejar de revolver para que […]...

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Loncherita del Martes

Primera opción -Postre con leche .Paquete de hojuelas de maíz -Pan con jamonada -Un durazno -Agua de manzana Segunda opción -Racimo de uvas -Postre con leche -Paquete de rosquitas -Una pera -Agua de anís o emoliente Tags: comida – cocina – niños Etiquetas : cocina, comida, ninos...

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Muffins

Esta receta es muy facil, y se puede hacer con la ayuda de losniños en casa. Ingredientes 2 tazas de harina 3 cucharadas de polvo de hornear 1/3 taza de azúcar ½ cucharada de sal 2 huevos 1 taza de leche 50 gramos de margarina Pasas al gusto (opcional) ¼ taza de aceite vegetal Preparación […]...

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Las Proteinas

Son compuestos formados por carbono, nitrógeno, hidrógeno y oxigeno, a los que se añaden siempre el fósforo y el azufre. Las proteínas son empleadas por el organismo para la estructuración de los tejidos y como material de repuesto para reparar los tejidos que se van gastando en el desarrollo de la vida. También juegan un […]...

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Los Lípidos

Los Lípidos Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por hidrogeno, carbono y oxigeno (en porcentajes muy bajos este elemento). También están constituidos por fósforo, nitrógeno y azufre. Sus características básicas son: -No son solubles en agua -Son solubles en disolventes orgánicos como éter, cloroformo, benceno. Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones: -Función de reserva. […]...

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Piramide Alimenticia

Podemos encontrar cinco grupos alimenticios, todos los grupos son igual de importantes. Ninguno grupo debe sustituir a otro en lo absoluto. No se recomienda bajar más de 1 kilo de peso por semana, normalmente con una dieta equilibrada se pierde de medio a 1 kilo por semana ( 14 gramos a 0.9 Kg.). El menú […]...

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Los alimentos

Los alimentos son sustancias que, al ser ingeridas o introducidas en nuestro organismo, son utilizadas y transformadas en nutrientes para el crecimiento de nuestro cuerpo, para que nuestros órganos vitales funcionen adecuadamente y para obtener la engría necesaria para las distintas actividades. Sólo los organismos autótrofos, como las plantas verdes, son capaces de sintetizar materia […]...