Hace 9 años

Cazuela de Pescado

La esencia del mar en tu mesa. Un sustancioso y contundente plato que no requerirá complemento alguno para dejarte más que satisfecho. Para prepararlo necesitas: 1 kilo de pescado entero 1 cebolla mediana cortada en cuadraditos 1 tomate mediano en cuadraditos 1 cdta de ajos molidos 3 cdas de aceite 1 taza de vainitas picadas […]...

Hace 9 años

Tallarines al Pesto

Una de las más conocidas y sabrosas variaciones de la pasta italiana. El sabor y aroma concentrado de la albahaca marcan la diferencia con sus primos pero, al igual que ellos, a esta delicia le bastará una sola vueltecita con el tenedor para enredarte en mil sensaciones. Para prepararlos necesitas: 1/2 kilo de tallarines 5 […]...

Hace 9 años

Langostinos horneados con tomate y queso

Ideal para una compartir una tarde con la familia o amigos, esta deliciosa receta creada en la hermosa isla de Santorini, llevará la brisa del mar meditarráneo a tu mesa. Disfrútala junto a una copa de vino blanco bien fría. Necesitamos: 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 1/2 cucharadita de chile […]...

Hace 1 decada

Compota de manzana y té verde

El té verde, la milenaria bebida oriental, está tan de moda que hoy en día se le puede encontrar en casi todos los supermercados y tiendas naturistas, su sabor es tan sutil que acompaña maravillosamente la acidez de la manzana y la frescura de la menta en esta delicada compota que no puedes dejar de […]...

Hace 1 decada

Cau Cau de Pota

De mondongo, atún, mariscos, o pota: el Cau Cau, ese delicioso plato típico del Perú, no conoce límites cuando se trata de darle gusto a los más exigentes paladares. Prueba esta rica versión y el tuyo estará más que agradecido. Para prepararlo necesitas: 1 kilo de pota 3 cdas de aceite 50 grs de arvejitas […]...

Brochetas de Mariscos

Prepárate para disfrutar los más sabrosos sabores marinos. Uno tras de otro, en fila india, sabrán aprovechar su turno para brindarte las más exquisitas sensaciones en el paladar. Puedes adaptar esta receta con ingredientes a discreción, según el número de tus invitados. Para prepararlas necesitas: Langostinos Almejas Pescado cortado en trocitos Cebolla blanca Choros cocidos […]...

Hace 1 decada

Paté de lentejas

Las lentejas, el ingrediente principal de este plato, son una fuente invaluabe de proteínas que no pueden faltar en tu dieta. El consumo de esta legumbre ayuda a reducir el colesterol, contribuye al crecimiento y desarrollo de los huesos en los niños y además su precio es bastante bajo. No tienes excusa para dejar de […]...

Hace 1 decada

Moussaka: una lasaña de berenjenas

Imagina una lasaña con tajadas de berenjena en vez de pasta y tendrás una moussaka, plato que, aunque de nombre árabe, es originario de Grecia. Esta versátil receta te permite variar la carne molida por otras carnes o utilizar champignones y convertirla en una sabrosa moussaka vegetariana. Necesitamos: 4 berenjenas grandes de 1/2 kg cada […]...

Hace 1 decada

Sopa de Verduras

Y no es que sea la única sopa de verduras. Hay decenas de ellas! Pero esta te servirá para notar cómo se pueden hacer las más sabrosas combinaciones con la gran variedad de verduras que existen. Sólo hay que empezar por el principio… Para prepararla necesitas: 2 papas 2 zanahorias 1/2 kilo de arvejas 1/4 […]...

Hace 1 decada

Falafel

El falafel es un platillo clásico de la cocina árabe cuyo origen se remonta a los tiempos de la Biblia. Esta receta, muy sencilla de preparar y de ingredientes que podrás encontrar facilmente, te permitirá conocer un poco más de la exótica y fascinante cocina del Medio Oriente y te enseñará una nueva manera de […]...

Hace 1 decada

Barras de cereal y albaricoque

Estas deliciosas barras energéticas son ideales para las loncheras de tus niños o para un día muy agitado en el que no tengas tiempo para un refrigerio más abundante, te ayudarán a reponer energía y son tan pequeñas que podrás llevarlas contigo a donde vayas. Necesitamos: 50 g de mantequilla 50 g de jarabe de […]...

Salsa de Cerveza para Pescado

Para hacer de aquel agasajo a base de pescado un poquito más alegrón. Mar y cerveza siempre han coincidido en la mesa y su combinación de escencias han dado la vuelta al mundo. Vaya esta salsa en justo homenaje. Para prepararla necesitas: 3 cdas de aceite 30 grs de mantequilla 1 cebolla picada fina 2 […]...

Hace 1 decada

Goulasch de Cordero o Res

Uno de los pesos pesados de la cocina. Su tradición se remota a cientos de años en tierras húngaras, donde bravos guerreros devoraban todo lo que encontraban a su paso con el fin de obtener las energías suficientes para sus terribles batallas, casi comparables a las que necesitas tú en casa! Para prepararlo necesitas: 1 […]...

Hace 1 decada

Crema de Zapallo

Mate, zapallo, calabaza o calabacín. Nómbralo como quieras, pero su sabrosura calientita a la hora de hacerse cremoso y suave para tomar, es una sola. Para prepararla necesitas: 2 1/2 tazas de puré de zapallo 2 cdas de margarina 2 cdas de harina 3 tazas de leche fresca 1 taza de agua Sal y pimienta […]...

Salsa de Perejil para Mariscos o Pescado

A veces hasta las más ricas recetas se pueden superar. Este sencillo y sabroso complemento realzará el sabor de su cocina y el color en su mesa. Para prepararla necesitas: 1 atado de perejil 300 grs. de queso fresco 6 galletas de soda 1 diente de ajo molido 5 cdas de mayonesa Sal y pimienta […]...

Hace 1 decada

Bacalao a la Española

Uno de los frutos de mar más finos y valorados en el mundo entero. Por si fuera poco, la sazón de las diversas especias combinadas le hacen el colchón ideal, donde tu paladar tendrá una experiencia de ensueño. Para prepararlo necesitas: 1/2 kilo de pescado bacalao 6 pimientos Sal, pimienta, orégano 1 cebolla de regular […]...

Hace 1 decada

Picante de Pollo

Sabrosa receta para una de las más tiernas carnes. La riqueza de su combinación te brindará la ocasión de saborear y detectar, uno a uno, sus diversos matices en tu paladar. Para prepararlo necesitas: 1/2 taza de aceite 1/2 cda de ajos 1 pollo gordo y tierno 1 taza de cebolla picada 4 cdas de […]...

Hace 1 decada

Guiso de Berenjenas

Esas verduras de sabor tan especial. Nadie podría pensar que algo con un interior de apariencia tan común, pueda azotar nuestros sentidos una vez pasada por el calor y departiendo en buena compañía. Vale hacer la prueba! Para prepararlo necesitas: 6 berenjenas de regular tamaño 1/4 de taza de aceite 1/2 cebolla mediana 2 cdas […]...

Hace 1 decada

Tamalitos de Garbanzo

¿Quién dijo que los tamales sólo podían ser de choclo? Esta es la más deliciosa prueba de todo lo contrario. A medida que avances en su preparación, será difícil resistirse a una probadita, antes de ponerlos a hervir. Para prepararlos necesitas: 1/2 kilo de garbanzos 1/4 kilo de manteca 1cda de culantro molido Ají molido […]...

Hace 1 decada

Huevos a la Francesa para Horno Microondas

Desde la cuna de la civilización moderna, nos llega esta sencilla y deliciosa receta (aunque con un polizonte inglés, finalmente enrolado). La maravilla del huevo está más que comprobada en la cocina de todo el mundo. Te invitamos a descubrir (y disfrutar) el por qué. Para prepararlos necesitas: 6 huevos 1 cubito de caldo de […]...