Huevos fritos con caviar

Parece casi increíble que dos comidas tan distintas puedan verse combinadas ahora en una sola. Y es que el caviar es uno de los elementos más gourmet y exclusivos de la comida internacional, y siempre se le asocia a las mesas más lujosas y a los eventos más renombrados de la alta sociedad.

Por otro lado, tenemos al huevo frito, asociado directamente a las clases más populares y de una preparación muy sencilla y sobre todo muy económica, razón por la cual es prácticamente un ícono de la cultura y gastronomía popular.

Pero de alguna manera, a alguien se le ocurrió juntar a estos dos elementos para fundirlos en un solo plato llamado “huevos fritos con caviar”.

Ingredientes:

• 4 Huevos.
• 1 lata pequeña de caviar.
• Aceite.
• Mayonesa

Preparación:

Uno de los secretos para tener unos huevos fritos bien preparados, es tener la sartén antiadherente caliente –pero no tanto- y con bastante aceite.

Quebramos los huevos y los vamos colocando uno por uno para que se vayan friendo uno junto al otro, mientras, con una cuchara vamos echando aceite a los huevos para que la yema se vaya friendo.

Una vez fritos, tratarlos de mantener juntos al retirarlos de la sartén, para posteriormente escurrirlos del aceite en exceso que se haya depositado en ellos.

Ya colocados en un plato, agregar generosamente el caviar sobre los huevos y untar la mayonesa al gusto.

La combinación es fabulosa y te invitamos a que la pruebes.

Fuente: Recetas Diarias

Tags Blogalaxia: Recetas, Huevos fritos, Caviar.

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